专家提醒 代餐食品不能当饭吃
本报记者 郑朝静
“不节食、不运动，每天只需要吃‘代餐粉\’，轻轻松松就能减肥……”一些依靠代餐食品减肥的案例常常在微信朋友圈里传播。近几年，各种主打“低热量、高营养”的蛋白粉、饼干、酵素、奶昔等功能性代餐产品走俏消费市场， 吸引了不少减肥人士、爱美女性。
市民田女士体型微胖，由于工作需要常常加班，疏于锻炼，时间长没有控制饮食，体重一下就上去了。“以前减肥我都是中午吃水果蔬菜、晚上不吃饭，短期效果还可以，但很容易反弹。”田女士告诉记者，她尝试过很多减肥方法，运动坚持不下来，节食又忍不住。
“最近有朋友给我介绍代餐粉，说喝了就会饱，热量很低不会长胖，饱腹感又很强，喝完对其他食物就会没有食欲，很适合我这种懒人减肥。”田女士说，在朋友的推荐下，她花费两百多元购买了两罐美国进口的蓝莓味代餐奶昔。收到快递后她赶紧开袋尝试，“代餐奶昔味道很好，这几天我都没怎么吃东西，三餐就喝奶昔，饱腹感明显，喝完有两三个小时是不想吃东西的，我准备坚持喝完看看效果。”
记者打开网购平台，搜索“代餐”，出现了形形色色的代餐产品，价格从几十元到几百元不等，有的店铺月销量达到5万多件，最常见的有各类代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔、代餐棒等。记者在一家店铺主页里看到，商家都宣称产品具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，可以“营养代餐”，这对于那些“懒得动”又“管不住嘴”的想瘦爱美人群，无疑有着强大的吸引力。
有人对代餐食品连连称赞，但市民陈女士却吐槽自己被代餐食品“害”惨了。陈女士食用了一段时间的代餐食品后，确实瘦了几斤，但经常会感觉疲乏、注意力不集中，出现内分泌失调、营养不良、贫血等症状，停用后体重出现了反弹，还有点轻度厌食。
代餐食品真的能代替一日三餐吗？对健康会不会有什么影响？庆阳市疾控中心公共营养师田圆介绍，代餐食品的营养元素含量有限，无法满足人体的需要，更无法代替谷薯类、新鲜蔬果、肉蛋奶等食物的天然营养素。市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分，可溶性膳食纤维遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来。盲目食用代餐食品而不正常吃饭，容易引起营养失衡，严重的会造成营养不良、代谢减缓、内分泌紊乱等不良后果。
田圆建议，代餐食品可以吃但只能作为减肥的一种辅助，不能完全取代正餐，也不宜长时间食用。最健康的减肥方法还是改变生活习惯，“管住嘴、迈开腿”，控制饮食，避免吃油炸食品、奶茶饮料、炒饭炒面等高糖高热量高碳水的食物，多吃膳食纤维丰富的蔬菜，还可以通过游泳、跑步、打球等有氧运动消耗体内多余的脂肪，达到瘦身的目的。
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