记忆中的糊汤锅
郭健
合水二中的糊汤锅很大，大到在后来的岁月里，虽然我经常留心，却再也没有看见过可以和那口锅媲美的锅。
二中的糊汤锅大到什么程度呢？这么说吧，上灶的百十号学生，每人半斤糊汤，它能一次性熬制成功。熬糊汤的时候，彭师傅要用长把铁锨当勺去搅。
“糊汤姓张，越搅越香！”其实那只是彭师傅的信口开河，糊汤系玉米榛子加水熬制而成，也有人叫玉米馓饭或榛子汤。百十人的学生灶，只有彭师傅一个炊事员。熬制那么一大锅糊汤，只有不停地搅，玉米榛子才不会粘锅，锅底才不会被烧糊。所以，学生会去轮流帮灶。帮灶的主要任务是去河湾挑水和烧火。彭师傅围个围裙，躬着高大的身躯，双手抡圆了搅糊汤的姿势，我至今记忆犹新。那是我见过的最美的劳动者身影。因为彭师傅每搅动一次，开饭的时间就离我们近了一步。
打糊汤是开饭的全部内容。每四人选出一个强壮些的代表，端个脸盆，神情庄重。依次走到糊汤锅面前。彭师傅拿着带了长把的大马勺，把糊汤盛到脸盆里，再由选出的代表均匀地分给每个人。
我们都不用碗，每人端一个大瓷盆或者瓷缸子。半斤糊汤虽然常常只能盖个底，但是谁也不愿意率先把自己的饭盆换小。
食堂和用作宿舍的窑洞建在学校后院的山脚下。长长的一排窑洞门前，百十号人，男女生都有，我们蹲在地上，搭配着自己或有或无的咸菜和干粮一起，狼吞虎咽或者细嚼慢咽。
那时候我们刚刚有了历史课，历史书的第一页是“原始奴隶制社会”。我老盯着我们课代表看，他长得像极了原始部落里那个酋长。威严，但谈不上公正。我背后叫他“糊汤代表”。
食堂的管理简单而透明，没有滋生腐败的土壤。周日晚上，同学们从四面八方把玉米榛子背到学校，当面过秤，兑成饭票。吃饭预订……
星移斗转，沧海桑田。差不多半个世纪里，合水二中的糊汤锅孕育出一批批优秀人才。有人粗略地算了一下，就庆阳本土而言，政协主席、法制办主任、人大秘书长以及宣传、教育、金融和警界，一大批骨干力量，都是从二中的糊汤锅旁边走过来的。放眼全国，更不得了。
可以肯定的是，这些人里，没有一人成为阶下囚。由此看来，彭师傅常说的“小时喝糊汤，长大‘不尿炕\’”这句话原来是真理。还有人夸张地说，二中的糊汤锅功高盖世。
二中的糊汤锅还有一个功能：烧开水。每天清晨我们起床后，彭师傅会烧满满一大锅开水。春夏秋三季，这一锅开水是包括老师在内的全体师生一整天的饮用水。到了哈气成冰的冬天，它则是我们的早餐和洗漱用水。冬天的饮用水是靠教室里的火炉解决的。
二十世纪六七十年代，国人的口号是“节约用电”，我们那里还没有热水器和电热壶问世。即便是有，也不可以用。我们只有烧开水那一个概念。
糊汤锅是合水二中校长们的杰作，学校的一切权利归校长。应该没有错，在我的记忆里，唐红校长是校长。或许他只是个副校长，还有一个叫刘鸣一的胖校长是一把手。一把手年事已高，只能用反剪双手在校园里踱步的方式表示自己的存在，表示自己依旧在为教育事业尽心尽力。
二十一世纪初叶，我把自己出版的作品整理了满满两大箱，轰轰烈烈去母校二中捐书。当时兴师动众，一起去了那么多官员同学，自然就说到了那口功不可没的糊汤锅。新一届的年轻校长告诉我们，那口大锅已经完成了它的历史使命“光荣退休”，现在不知所终。
听到这个结局，我的心里有些酸楚。这口锅似乎生不逢时，要是处在战争年代，它可能就青史垂名了。
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