致富能手闫丽丽:妇女也能撑起半边天

甘肃经济日报 2018-03-09 09:55 大字

本报通讯员车昊洋

“老板,6碗炒面,三碗烩面,剩下的全做成肉丝面!”

“老板,忙完了没?给我称点调料。”

“马上就好!”

随着话音,一个面带笑容、干练随和的女人缓缓而来。她就是西峰区彭原镇邵家寺村“海峰酒店”的老板娘——闫丽丽。

46岁的闫丽丽在邵家寺村村民眼里,是个精明利落人。早年,她在家里种过地、喂过猪,日子过得捉襟见肘。1996年,因不甘贫穷,闫丽丽与丈夫耿立谱背起行囊,来到西峰租了一间小房子,摆起了烧烤摊。也就是从那时起,闫丽丽与餐饮结下不解之缘,并在这个行业一做就是20余年。

万事开头难,开饭馆挣钱的路并不好走。闫丽丽和丈夫起早贪黑,白天,两人挤在一间30平方米的出租屋里做烤串,晚上,蹬着三轮车摆烧烤摊。牛刀初试后,闫丽丽和丈夫赚取了第一桶金。后来,他们又尝试卖过米线、炒菜、面食……每一次新的尝试,都为以后的创业积累了经验、资本和信心。

“随着国家各项惠民政策的实施,农村的水、电、路等设施得到了很大改善,老百姓的生活越来越富裕,农村应该有更好的发展前景。”闫丽丽说,2016年,她和丈夫转变思路,回乡创办“海峰酒店”,办起了农家乐。

“做生意就像做人,人实诚了,服务好了,回头客自然就越来越多。”闫丽丽说,以前卖早餐的时候,一位常常光顾生意的老年人对她说过“宁叫一人吃千次,不让千人吃一次”的话,让她铭记于心。

凭借着近20年的餐饮经营经验,闫丽丽和丈夫以经济实惠、味美价廉、大众可口的饭菜吸引着周边群众,生意也如芝麻开花节节高。

可闫丽丽并未就此止步。她深知,要想长久发展,诚信才是金字招牌。因此,在做生意过程中,她和丈夫时刻严把饭菜质量关,从不贪小便宜而购买或使用劣质、过期食品,得到了顾客的信赖。

“金杯银杯不如老百姓的口碑”。一传十,十传百,“海峰酒店”的名气越来越大,常有顾客向闫丽丽询问菜品的配料,并打听从哪里购买。闫丽丽和丈夫商量后,决定再经营一家水产调味门市,方便周边村民生活。她和丈夫跑遍市场,购买各种各样的调味品做比较,算差价,最终把物美价廉的产品摆满了货架,并把每道菜所需要的调味品都熟记于心,时常和丈夫探讨不同的调味品做出饭菜味道的区别。就是靠着这股韧劲,潜心“修炼”的闫丽丽,现在只要一听到顾客要做菜,简单地聊几句,就能迅速地帮顾客拿出调味品。也就是靠着这份本事,使她生意上的回头客越来越多。

“十九大报告中提出,实施乡村振兴战略。是要促进农村一二三产业融合,支持和鼓励农民创业,拓宽增收渠道。”闫丽丽说,她很期待未来邵家寺村发展乡村旅游,村里的人气旺了,农民的日子就会越来越红火。

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