致富能手闫丽丽：妇女也能撑起半边天
本报通讯员车昊洋
“老板，6碗炒面，三碗烩面，剩下的全做成肉丝面！”
“老板，忙完了没？给我称点调料。”
“马上就好!”
随着话音，一个面带笑容、干练随和的女人缓缓而来。她就是西峰区彭原镇邵家寺村“海峰酒店”的老板娘——闫丽丽。
46岁的闫丽丽在邵家寺村村民眼里，是个精明利落人。早年，她在家里种过地、喂过猪，日子过得捉襟见肘。1996年，因不甘贫穷，闫丽丽与丈夫耿立谱背起行囊，来到西峰租了一间小房子，摆起了烧烤摊。也就是从那时起，闫丽丽与餐饮结下不解之缘，并在这个行业一做就是20余年。
万事开头难，开饭馆挣钱的路并不好走。闫丽丽和丈夫起早贪黑，白天，两人挤在一间30平方米的出租屋里做烤串，晚上，蹬着三轮车摆烧烤摊。牛刀初试后，闫丽丽和丈夫赚取了第一桶金。后来，他们又尝试卖过米线、炒菜、面食……每一次新的尝试，都为以后的创业积累了经验、资本和信心。
“随着国家各项惠民政策的实施，农村的水、电、路等设施得到了很大改善，老百姓的生活越来越富裕，农村应该有更好的发展前景。”闫丽丽说，2016年，她和丈夫转变思路，回乡创办“海峰酒店”，办起了农家乐。
“做生意就像做人，人实诚了，服务好了，回头客自然就越来越多。”闫丽丽说，以前卖早餐的时候，一位常常光顾生意的老年人对她说过“宁叫一人吃千次，不让千人吃一次”的话，让她铭记于心。
凭借着近20年的餐饮经营经验，闫丽丽和丈夫以经济实惠、味美价廉、大众可口的饭菜吸引着周边群众，生意也如芝麻开花节节高。
可闫丽丽并未就此止步。她深知，要想长久发展，诚信才是金字招牌。因此，在做生意过程中，她和丈夫时刻严把饭菜质量关，从不贪小便宜而购买或使用劣质、过期食品，得到了顾客的信赖。
“金杯银杯不如老百姓的口碑”。一传十，十传百，“海峰酒店”的名气越来越大，常有顾客向闫丽丽询问菜品的配料，并打听从哪里购买。闫丽丽和丈夫商量后，决定再经营一家水产调味门市，方便周边村民生活。她和丈夫跑遍市场，购买各种各样的调味品做比较，算差价，最终把物美价廉的产品摆满了货架，并把每道菜所需要的调味品都熟记于心，时常和丈夫探讨不同的调味品做出饭菜味道的区别。就是靠着这股韧劲，潜心“修炼”的闫丽丽，现在只要一听到顾客要做菜，简单地聊几句，就能迅速地帮顾客拿出调味品。也就是靠着这份本事，使她生意上的回头客越来越多。
“十九大报告中提出，实施乡村振兴战略。是要促进农村一二三产业融合，支持和鼓励农民创业，拓宽增收渠道。”闫丽丽说，她很期待未来邵家寺村发展乡村旅游，村里的人气旺了，农民的日子就会越来越红火。
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