耿湾乡特色产业鼓起农民“钱袋子”
本报讯（记者解天文 通讯员贺丰成）近日，在环县耿湾乡四合塬村田野里，白瓜子脱粒机轰隆作响，村民陈九文正和群众对瓜子进行拉运晾晒。
“瓜子受潮容易发霉，一定要晾晒好。”陈九文介绍道，白瓜子不仅可以吃，还能美颜，具有很高的营养价值和药用价值，目前广泛应用于食品、化妆品、保健品等行业，具有用途广、价值高、耐旱耐寒的优质属性。
为了开拓农民增收新渠道，环县耿湾乡通过实地考察，发现四合塬地势较高，加之昼夜温差大，适合西葫芦生长。通过农民专业合作社带动，鼓励周边群众种植200多亩西葫芦。
除了西葫芦外，葵花也是低投入、高产出的特色农业，深受群众欢迎。如何将葵花的价值最大化？四合塬村村民敬文明给我们算了一笔账，“到秋收时，掰下葵花头，打下葵花子，保存好的根、杆、花都会有专门的人来收。今年葵花长势好，亩产400斤左右，葵花子一斤按照市场价3.5元算，这一亩地收入超过1200元。”敬文明说。
近年来，耿湾乡以市场为导向，依托独特的农业资源，不断调整产业结构，整合区域内整体资源优势，以农村产业链为主，在种植荞麦、玉米等小杂粮的同时，注重发展特色产业，大面积种植西葫芦、葵花、黄花等特色农作物，助推农民增收。
目前，在耿湾乡，像敬文明、陈九文一样发展特色农业的农户有215户，全乡发展特色农业农户达4415户，共种植西葫芦、葵花、黄花等特色农作物5000多亩，促进农户平均增收8000元。耿湾乡采取“支部+合作社+农户”模式，订单种植、保价收购，解决了农民销售难问题，保障了农户的钱袋子。
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