升级理念“发羊财” 环县发展草畜产业侧记
环县中盛公司羊肉产品冷藏车间。新甘肃·甘肃日报通讯员 李文
环县城东塬育肥羊养殖基地。新甘肃·甘肃日报通讯员 李文
新甘肃·甘肃日报记者 安志鹏 通讯员 李文
环县瞄准草畜产业，提出“好种育好羊、好草喂好羊、好法养好羊、好羊出好肉、好肉卖好价”，让政府、企业与贫困户深度融合、共赢发展。 让农户在产业链上获取更多利益
合作社是上联企业、下联农户的重要桥梁。怎么联，才能让企业与合作社利益共赢？
经过探索，环县创新推行全产业链闭环运行模式，由政府抓统筹、定政策、搞服务，龙头企业供良种、保回收、创市场，金融机构筹资金、放贷款、作保障，服务公司保免疫、包服务、提效益，保险公司化风险、兜底线、保增收，科研机构搞研发、促创新、强支撑，合作社作纽带、全托管、搞扩繁，确保各方都有稳定利益。
环县一方面通过政府配股、群众分红，实现企业增效、群众增收；另一方面，通过政银合作，采取“投羊还羔”“投崽还本”和“分期还款”三种方式，实现“银行+政府+合作社+农户”的有效联动，破解养殖户融资难题，提高扶贫贷款使用效益，达到滚动发展的效果。
除此之外，环县还建立了三种合作社带贫机制，进一步保障和助力群众增收。
一是对已脱贫户，坚持脱贫不脱政策、不降标准、一帮到底；对未脱贫户，坚持按需施策，对于能贷款、愿贷款的及时给予贷款，补齐购进基础母羊，落实梯田入股种草，保障分红收益最大化。
二是依托中盛公司，全力办好200个湖羊标准化扶贫示范社，实现建办1个示范社、带动提升1个现有社、引领发展湖羊养殖示范户的目标，带动群众稳定增收。
三是建立奖补机制，支持新型养羊队伍，对未就业大学生，凡参与合作社经营管理的，参照非公企业就业政策，每月补助1500元，并根据产羔率、成活率及出栏情况给予以奖代补支持。
让传统产业走现代化养殖路子
环县首先从改良品种上入手，在保留原来陇东黑山羊、小尾寒羊、本地滩羊的基础上，全面引进湖羊。据介绍，湖羊环境适应能力强，食草料量少，生长速度快，繁殖数量多，是当地改良品种的首选羊种。
选好品种后，环县向传统粗放的喂养方式“开刀”。县里聘请专家对青贮玉米、苜蓿草、大燕麦草、有机化饲料、块茎饲料等按比例配方，并要求分类定时定量喂养。
环县土地面积广阔，适合紫花苜蓿等饲草生长。目前，全县种植各类饲草170多万亩，由农户和企业共同管理，生产过程中，不施化肥，不喷洒农药。在块茎饲料方面，环县选择了富含维生素的胡萝卜。
在羊繁育和出栏过程中，中盛公司采用人工授精方式，分时段分种群集中授精，以便集中产羔、集中陪护。产出的公羔羊，断奶后分舍隔离喂养，待育肥后出栏。产出的母羔，断奶后分离喂养，待性成熟后，实施人工授精，确诊怀孕后投放到合作社和农户，确保农户在半年内10只基础母羊繁育20只以上羔羊，收入达到万元以上。
让产品升值实现效益最大化
在环县，传统的羊肉销售只是屠宰后销售整只羊。中盛公司入驻环县后，建起了百万只肉羊屠宰加工车间，从屠宰到加工出厂，全流水线作业，并坚持“一鲜到底”的思路，将羊肉分为大腿肉、排骨等，客户按需下单，实现产品附加值和销量双提升。与此同时，中盛公司正在建设加工生产线，可以根据市场需求生产出更多产品。
为更好地抵御市场风险，环县坚持“无保不养”原则，实现自然风险和市场风险“双保险”全覆盖。在落实自然灾害保险方面，按照“随进羊随投保、随增羊随增保”的要求，做到湖羊到社到户即投保，羔羊达到10公斤以上即投保，实现保本不受损。在落实价格目标保险方面，启动保护价收购，以确保各方面利益。
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