崆峒区主要畜禽产品市场2020年11月同比价格运行分析
据对平凉市崆峒区主要畜产品市场零售价格监测，2020年11月与2019年11月相比，同比上涨幅度相对较大的畜禽及其产品为仔猪、活鸡、活牛、牛肉、活羊、玉米、小麦麸以及肉鸡配合饲料；下降幅度相对较大的畜禽及其产品为活猪和鸡蛋；其他畜禽及其产品变化幅度不大，基本保持平稳走势。
牛肉产品价格走势。2019年11月牛肉价格为65.25元/公斤，2020年11月牛肉价格为75.8元/公斤，2020年11月较2019年11月相比（简称“同比”，下同）上涨16.6%。
活牛价格走势。2019年11月活牛价格为32.1元/公斤，2020年11月活牛价格为35.4元/公斤，同比上涨10.3%。
羊肉产品价格走势。2019年11月羊肉价格为66.5元/公斤，2020年11月羊肉价格为72.5元/公斤，同比上涨9%。
活羊价格走势。2019年11月活羊价格为28.4元/公斤，2020年11月活羊价格为36.75元/公斤，同比上涨31.3%。
牛、羊肉价格同比增高，一是因为前一期受新冠肺炎和环保影响，导致肉牛饲养量减少，南方购买方向向北方逐渐转移，北方牛、羊供不应求，导致活牛、活羊价格上涨；二是随着秋冬天气转凉，牛羊肉季节性消费明显增加；三是11月份，猪肉价格小幅下跌但仍处高位，牛羊肉替代消费作用仍然显著。
活猪价格走势。全区2019年11月活猪价格为33.5元/公斤，2020年11月活猪价格为29.05元/公斤，同比下降13.3%。
仔猪价格走势。全区2019年11月仔猪价格为54元/公斤，2020年11月仔猪价格为124元/公斤，同比上涨130%。
猪肉价格走势。全区2019年11月猪肉价格为51元/公斤，2020年11月猪肉价格为51.5元/公斤，同比上涨0.9%。
由于非洲猪瘟疫情影响，活猪大量的出栏，导致2019年下半年活猪产能下降，供不应求，所以2019年11月活猪平均值为33.5元/公斤。2020年，随着国家相关政策陆续出台，全国活猪产能陆续恢复，2020年10月到11月，活猪价格相比前一期，略有所下降，11月均价为29.05元/公斤。
活鸡价格走势。全区2019年11月活鸡价格为17.4元/公斤，2020年11月活鸡价格为20.6元/公斤，同比上涨18.6%。
鸡蛋价格走势。全区2019年11月鸡蛋价格为13元/公斤，2020年11月鸡蛋价格为9.3元/公斤，同比下降28.5%。
白条鸡价格走势。全区2019年11月白条鸡价格为23.4元/公斤，2020年11月白条鸡价格为23.8元/公斤，同比上涨1.5%。
2019年11月由于需求量大于产出量，导致位于高位，鸡蛋价格为13元/公斤，随着2020年鸡蛋产能逐渐恢复，鸡蛋价格趋向正常范围，2020年11月鸡蛋价格为9.3元/公斤，同比下降28.5%。加之，受季节性规律影响，目前鸡蛋市场需求相对不高，鸡蛋价格大幅上涨的空间不大。
饲料产品价格走势。全区2019年11月育肥猪配合饲料价格为3.2元/公斤，2020年11月育肥猪配合饲料价格为3.5元/公斤，同比上涨9.4%；2019年11月蛋鸡配合饲料价格为3元/公斤，2020年11月蛋鸡配合饲料价格为3.18元/公斤，同比上涨6%；2019年11月肉鸡配合饲料价格为3元/公斤，2020年11月肉鸡配合饲料价格为3.3元/公斤，同比上涨10%。
饲料原料价格走势。全区2019年11月玉米价格为2.1元/公斤，2020年11月玉米价格为2.6元/公斤，与2019年11月同比上涨23.8%；2019年11月豆粕价格为3.5元/公斤，2020年11月豆粕价格为3.65元/公斤，与2019年11月同比上涨4.2%；2019年11月小麦麸价格为1.55元/公斤，2020年11月小麦麸价格为1.95元/公斤，与2019年11月同比上涨25.8%。
玉米价格上涨的原因在于生猪产能的逐渐恢复和工业消费的增加。正常情况下，一头经产母猪一年的采食量约为2000斤，这其中玉米就需要1100斤左右，而一头育肥猪从断奶到出栏需要消耗750斤左右的饲料，同样需要450斤左右的玉米。从9月初开始生猪价格一路下跌，说明生猪存栏量多了，对玉米的需求量也在增加，也就引领了粮价尤其是玉米价格的上涨。
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