崆峒“最美” 红牛“真牛”

崆峒区以国家5A级风景名胜区崆峒山而得名，素有“旱码头”之称，是商务部确定的“2018年电子商务进农村综合示范县”，入选了“2019中国最美县域榜单”。

近年来，崆峒区把牛产业作为群众脱贫增收的“首位产业”，围绕养牛、加工、销售等环节，做大规模，提升效益，延伸链条，不断加快市场体系建设，使平凉红牛养殖成了贫困群众增收致富的“黄金产业”。

平凉红牛产业，是甘肃省牛产业发展的标杆。平凉红牛是全国第一个活牛类证明商标，并取得了直供国家运动员的“入场券”和直供香港活牛配额及出口的“通行证”。而崆峒区作为平凉红牛的核心养殖区和加工贸易区，其半干旱、半湿润大陆性季风气候显著，十分适合传统农作物和优质牧草的生长，为平凉红牛的繁育提供了充足的营养，进而造就了平凉红牛的优良品质。

平凉红牛肉质细嫩、风味独特，肌内雪花沉积丰富，口感足以和“日本和牛”媲美，不但含有丰富的铁、锌、镁、钾、维生素B12、维生素B6等微量元素，而且二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）及共轭亚油酸（CLA）的含量极高，是天然抗癌脂肪酸的重要来源，长期食用可增强造血功能、提高免疫系统的活力。目前，崆峒区已创建部、省级标准化养殖示范场9家、规模养殖场139家，还成功引进了中国农科院建设西部肉牛种质创新基地，已成为甘肃省东部最大的牛产品加工集中区，被农业部确定为全国畜牧大县，列入全国肉牛优势区域规划布局，并认定成为“全国第四批肉牛加工示范基地”。

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