“崆峒老酒”荣获中国酒业协会“青酌奖”
3月的泸州,春和景明,气候宜人。由中国酒业协会主办,四川省人民政府等共同承办的“2018年中国国际酒业博览会”于24日在泸州市盛大开幕。
强手如林竞争激烈
严苛品评脱颖而出
由中国酒业协会组织的中国酒类产品品评“青酌奖”的评选在来自全国各名优酒类企业,200余种年度新品中激烈展开。参加品评的厂家和产品均为国内知名厂家和名优产品。
“青酌奖”作为中国酒业协会举办的酒类新品的评选极其严苛,所有产品样品全部是经评审组进行审核以后,自行从市场上进行购买,组委会将所有参赛产品在网上进行公示,由消费者进行网络投票,以行业顶级专家等组成的评审团对参评产品进行现场品评打分,在公证人员的监督下现场宣布打分结果,确保了活动的权威性、公正性。
平凉市新世纪柳湖春酒业有限责任公司研发生产的养生崆峒黄酒——“崆峒老酒”,凭借其悠远的历史文化积淀,醇厚地道的韵味口感,独具匠心的养生理念,严格标准的工艺品质,获得现场评审组各位专家评委的一致好评。经过层层评选,最终在众多参赛产品中脱颖而出,喜获殊荣,被评为中国酒业协会2017年度黄酒类“青酌奖”。
坚守初心质量为本
潜心研发始出臻品
“以质取胜,信守承诺”是平凉市新世纪柳湖春酒业公司立企之本,发展之魂。多年来,公司始终秉持这一理念,牢固树立产品质量和品牌意识,发扬“工匠精神”,先后取得ISO9001国际质量管理体系认证,公司被授予“中华老字号”。公司传统型黄酒和养生黄酒积极申报“崆峒黄酒”和“特型崆峒黄酒”企业标准被甘肃省食品安全企业标准备案。经过全体新世纪柳湖春酒业人的不懈努力和孜孜追求,目前公司产品已经形成了独有的品质特色和质量优势。
平凉地处黄土高原陇东腹地,自古就有酿造黄酒,饮用黄酒的习惯。2007年,新世纪柳湖春酒业公司挖掘整理民间传统黄酒酿造工艺,以本地特产谷物黍作为原料,陶缸发酵,成功研发生产崆峒黄酒系列产品。2009荣获“西北五省质量优秀产品”,2013年获得“平凉市十大养生产品”称号,受到了广大消费者的认可和好评。
随着国家《十三五规划》及《健康中国2030规划纲要》的提出,在新时代里,人们生活水平的日益提高,追求美好生活的愿望更加强烈,同样对待酒类产品的消费观念不断转变。平凉市新世纪柳湖春酒业有限责任公司,着眼企业长远发展,顺应健康生活新需求,挖掘《黄帝内经》古方,传承崆峒文化精髓,对崆峒黄酒养生与保健作用进行了深度研究论证,经技术团队历经十年潜心研发,三年评鉴优化,反复尝试总结,与中国食品发酵研究院、江南大学等院校合作,邀请国家酿酒大师亲临指导,多位行业资深专家和知名老中医研讨。用现代发酵技术和古法酿造结合,传承西北独特黄米酿制技艺,萃取药食兼用的中药材精华成分,将黄酒与中医药完美融合极具养生保健功效。崆峒养生黄酒成为21世纪西北酒类养生产品的代表,是西部酒类产业向养生产业迈出的极具时代意义的一大步。
本次荣获“青酌奖”的崆峒老酒,贵气天成,襟怀乾坤。以黍米、纯净水、人参、枸杞、红枣为主要原料,酒液色泽纯正,香气馥郁饱满、集酒香、药香为一体,萃取人参中的人参皂甙和枸杞红枣的有效成分,适量饮用,具有滋补身体、补中益气、抗疲劳、调节物质代谢等功效。酸中带甜,甜中藏酸,酸酸甜甜,家乡味道,适合北方消费者的酸甜口感。
重整行装再踏征程
倾力打造西部名牌
据中投顾问发布的《2018-2022年中国黄酒市场投资分析及前景预测报告》显示,国内黄酒生产企业主要集中在江浙地区,所占比重高达83%,目前西北地区还属于发展缓慢的空白区。近年来受益于经济持续增长,酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化,饮用高度、烈性,追求刺激酣畅的饮酒观日益为人们所摒弃,黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现,崆峒养生黄酒今后发展空间日益扩大,前景一片灿烂。
荣誉是肯定,是鼓励,更是鞭策。“青酌奖”只是一个新的起点。平凉市新世纪柳湖春酒业有限责任公司将全力打好“品质、工艺、文化、效益”四张牌,借助“神奇崆峒、养生平凉”的影响力,秉持工匠精神,倾力打造养生崆峒黄酒为西北黄酒第一品牌,为建设养生平凉,传承崆峒文化,发展地方经济而助力添彩。
(王勇)
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