省食药监局调研灵台县学生营养餐及学校供餐监管运行情况

3月13日，省食药监局餐饮服务食品监管处处长陈国英一行来灵台县调研学校食堂及义务教育学生营养餐监管运行情况。市食药监局副局长张省会、县政府副县长李冠志陪同。

调研组先后对玖福团膳餐饮管理有限公司灵台分公司、灵台县百里中学学校食堂进行了现场检查，详细了解了玖福团膳中央厨房和百里中学学校食堂运营管理现状，查看了学校食堂基础设施设备、操作加工流程、食品留样、学生营养餐营养搭配、餐饮具洗消保洁、食品添加剂使用管理、食品原料采购、食材溯源、食用农产品快速检测及食品储存等重点环节的运营监管资料。

在随后召开的座谈会上，调研组听取了玖福团膳“餐饮企业+中央厨房+学校食堂”的“3+”餐厨模式的运行情况，以及学校和企业存在的困难和问题。

调研组要求，学校历来是食品安全风险高、事故易发区域，灵台县一定要高度重视学校食品安全工作，相关企业要严格落实各项管理制度，确保学校食品安全风险可控，教育、食药监等部门要认真履行监督职责，要结合“放管服”要求，转变监管理念，以服务促监管，帮助企业解决问题和困难，促进企业健康发展，为广大师生提供质量安全、营养全面的食品。

李冠志强调，企业要直面现状，努力完善自身管理，做到诚信守法经营。并表示县政府将一如既往的为企业发展提供便利条件，扶持企业做大做强。

县食药监局、县教育局主要负责同志参加调研。

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