东区 652 家餐饮店“入编”
本报讯（陶泓霖 记者 刘鲲）“给餐饮店编上食品安全商户编号，就等于给这家餐饮店发放了独立的‘身份证’，无论是消费者投诉，还是日常监管，都可以实现精准定位。”近日，东区市场监督管理局创新推出“一店一码”举措，对东华市场监管所管辖的652家餐饮店进行食品安全统一编号，录入网络归档，在提升政府职能部门治理效能的同时，进一步督促餐饮行业强化自律约束，真正让美味佳肴从原材料供应到端上餐桌实现阳光监督、闭环管理。
据了解，“食品安全商户编号”与餐饮店具有唯一的对应性，编号形式为“3—XXXX”或“7—XXXX”。其中，3代表该餐饮店拥有食品经营许可证，7则代表该餐饮店在食品安全监督管理部门备案，后4位数字则是餐饮店的编号，两组数字组合后，便生成了餐饮店的“身份证”编号，每家店都有相对应的编码。
“有些小微餐饮店开设在城市角落里，这为食品安全监管工作带来‘盲点’。通过将相对固定的场所地址统一进行数字编号，则可以有效解决实际店招与营业执照字号名称不相符而出现监管信息不对称、不畅通的难点。”东华市场监管所相关负责人告诉记者，数字编码既是“一户一档”的餐饮档案编号，也是面对所有消费者的餐饮监管代号。推出‘一店一码’后，不仅使监管力量进一步下沉到基层点位上，消费者也可以通过12315平台，为食品安全监管提供线索。当消费者发现餐饮服务提供者存在销售野生动物、长江流域渔获物、来源不明的散装白酒、餐饮浪费行为等违法违规线索，以及环境卫生脏、乱、差等问题，只需要把餐饮店对外公示的编码告诉监管人员，监管人员就可以查询到这家店的经营信息，让食品安全环节的“码上投诉”变得更快捷。
目前，该试点工作已在东区中环天地、乐活天街等餐饮单位集中商圈开展。下一步，“一店一码”信息将录入攀枝花市“食安花城”APP，不仅为消费者监督提供直通渠道，也为餐饮店经营者强化自身管理提供了平台。
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