“长者餐厅”里的幸福时光
图为金域阳光养护院长者餐厅。
为老年人准备丰盛的午餐。
□本报记者 江潇 实习记者 李媛 文/图
择菜、洗菜、配菜……11月1日，东区东华街道金汇社区金域阳光养护院长者餐厅的员工开始了新一天的工作，为老人们准备午餐。
从饭菜出锅到配餐打包，大厨忙得顾不上说一句话，护工邹璐佳和同事迅速将饭菜打包，赶在11:30之前把热腾腾的饭菜送到附近金域阳光、金海世纪城小区居民家中。
邹璐佳刚出门，长者餐厅便迎来了前来堂食的老人们。“二荤、二素、一汤、一主食”，60岁以上长者午餐15元、晚餐12元。
“长者餐厅”温暖了一座城，带给老年人幸福安康的生活。截至目前，攀枝花市投资660余万元共建有老年助餐点17家，缓解长者用餐难问题，为社区老年人提供安全的用餐环境和平价、营养丰富的餐食。
从“凑合吃一口”到吃饱吃好
眼看临近中午，家住金域阳光的李阿姨还在看电视，根本不操心午饭，“家门口有长者餐厅，出门走几步就到了，还可以送餐上门。”
除了老年人本身，他们的子女对长者餐厅也是交口称赞。“自从有了长者餐厅，我的心里踏实多了。老人吃得开心，我们做子女的也是打心眼里高兴。”
从之前在家“凑合吃一口”，到现在每天都能吃上荤素搭配的营养餐，老年人是最大的受益者。长者餐厅的投入使用，切实解决了社区老年人的就餐问题，并且以优质的服务得到了社区众多老人的赞赏和认可。
在堂食区，豌豆炒肉、酸菜鸡、素炒小白菜……可口的饭菜、均衡的搭配，让老人们胃口大开。“孩子不在身边，长者餐厅解决了我吃饭的后顾之忧，也感受到了满满的幸福。”“平时就我们老两口在家，买菜做饭费时费力，又吃不了多少。这里的饭菜品种丰富、干净卫生，比在家里吃划算多了。”……一边和朋友聊着家长里短，一边吃着热乎的饭菜，幸福的笑容洋溢在老人们脸上。
“长者餐厅做到一周不重样，不仅荤素搭配还结合时令，让老年人能吃到当季的新鲜菜品。”金域阳光养护院院长张金金告诉记者，“从老年人的角度出发，采用低盐、少油的烹饪方式，让大家在吃饱的同时，吃出了健康，吃出了幸福。”金域阳光养护院长者餐厅自去年运营以来，每天约有35位老年人就餐。
市民政局有关人员介绍，目前，攀枝花市老年助餐点主要采取政府补一点、企业让一点、个人掏一点的“三个一点”运营模式，为本地户籍60周岁以上散居特困老人、低保和低收入老年人，户籍70周岁以上老人提供用餐补贴。同时，对养老机构和社区日间照料中心开设“长者餐厅”项目给予建设补贴。
“虽然老年助餐点建设运营中面临扶持资金投入渠道单一、服务设施严重不足、运营管理力量薄弱、收费价格与老年人期待有差异等困难和问题，但我们将通过进一步调动社会各界支持、参与‘长者餐厅’建设的积极性，始终将‘舌尖上’的服务作为‘心尖上’的要求，尽力为老年人提供暖心又暖胃的服务，更好地满足老年人的就餐需求。”该工作人员表示。
让老人“吃不愁、孤不独、乐有伴”
有人说，这不仅是一顿饭的问题，而是温暖整座城市的善举。
“长者餐厅”与一般的食堂不同，在金域阳光养护院，这里既有用餐区，又有文娱区、康复理疗区，还能提供日间照料，“长者餐厅”已变身居家养老服务综合体。
张金金表示，一方面提高长者餐厅餐饮质量，满足老年人对饭菜质量的要求；另一方面不断延伸长者餐厅的服务内涵，“长者餐厅不仅是吃饭的地方，还可以是参加娱乐及其它养老服务的平台。下一步，我们将通过长者餐厅平台，开展健康检查、健康讲座等为老服务。”
攀枝花作为在三线建设中崛起的资源型工业城市，截至2020年底，攀枝花市60岁、65岁及以上人口分别达23.96万人、19.25万人，占常住人口的19.76%、15.88%，高出全国1.06、2.38个百分点，已成为深度老龄化城市。
近年来，市委、市政府聚焦老年健康和出生人口，抓住全国居家和社区养老改革第二批试点城市、国家医养结合、康复辅助器具产业综合创新、安宁疗护等试点机遇，统筹推进“一老一小”整体解决方案，全域推进医养结合服务，努力构建医养康养活力老龄社会，形成了卓有成效的应对人口老龄化实践经验。
其中，攀枝花以“15分钟养老服务圈”建设为契机，创新推出“长者餐厅”，旨在全面覆盖攀枝花主城区老年人助餐服务需求，进一步满足社区老人专业化、多样化养老服务需求，为老年人创造“吃不愁、孤不独、乐有伴”的幸福晚年。
“党委、政府下这么大的决心、花这么多的资金和精力为老年人助餐，足以说明对老年人的关心和关爱。”张金金表示，“老吾老以及人之老，现在的养老政策越来越好，相信我们每个人的明天也会越来越好。作为全市为老服务的一员，我们将借长者餐厅定期开展丰富多彩的活动，营造敬老、爱老、养老、助老氛围，使老年人感受到活动与服务带来的乐趣。”
新闻推荐
本报讯（邢旭记者王南桢）10月24日，云南天外天（攀枝花）律师事务所在仁和区正式挂牌执业，将有效解决仁和区律师匮乏的问题，更好...
攀枝花新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播攀枝花正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。