做好行业复工与疫情防控“双选题”
攀枝花市有序推进疫情防控期间餐饮行业复工
3月6日起，攀枝花市东区（主城区）范围内持有效证照的餐饮服务单位，本着自愿的原则，在符合疫情防控条件和食品安全要求的前提下，可根据自身情况向属地市场监督管理所申请复业。这是攀枝花市有序推进新冠肺炎疫情防控期间餐饮行业复工，做好行业复工与疫情防控“双选题”的一个缩影。
据了解，东区范围复工复业餐饮服务单位，暂不提供就餐场所。各餐饮服务单位应封闭包间、大堂等就餐场所，张贴温馨提示，采用小窗售卖、预约服务等方式实现“即买即走”式餐饮服务，不得形成人员聚集。严禁堂食、桌餐，允许开展外卖配送业务和打包带走，外卖配送推行食安封签和食品安全明白卡，倡导无接触配送。复工复业餐饮业必须符合疫情防控条件，餐饮服务单位负责人是第一责任人，应自觉履行主体责任，严格从业人员管理，对返岗上岗人员进行全面摸排，掌握、记录、上报从业人员近14天的主要活动轨迹，与外地返攀人员的接触史。建立健全疫情防控机制、应急预案，做好额温枪或体温计、口罩、消毒液等防疫物资的储备，落实晨检、消杀通风等疫情防控措施。及时清理、销毁过期或腐败变质的食品原料，不经营、储存野生动物及其制品，不饲养和现场宰杀活禽、活畜，不采购来源不明的食品原料。
纳入复工范围的餐饮服务单位按照自愿、备案复工原则，在复业前将《餐饮服务食品安全承诺书》及《疫情防控期间餐饮服务单位从业人员信息采集表》盖章提交至属地市场监督管理所，经报备同意并主动公示承诺信息后，可恢复经营活动。
疫情防控期间，按照“条块结合、联防联控、行业监管、属地兜底”的原则，由区市场监管局和属地街道（镇）、社区共同做好餐饮服务单位的监督管理工作。
该市市场监管部门有关负责人表示,将强化监督检查，对复工餐饮服务单位开展拉网式检查，并实行常态化监管。对已恢复经营活动但疫情防控措施不落实的，一经查实立即停业整顿；情节严重的，依法从严从快从重处理。
张春梅消费质量报全媒体中心记者罗安舒
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