石榴花开幸福来
党员示范农家乐。
老外也来石榴节赏花。□滕德银 本报记者 王南桢 文/图
近段时间以来，走进仁和区大田镇，火红的石榴花挂满枝头，成为一道靓丽的风景线，吸引了不少游客前来观赏拍照。
大田石榴香甜，石榴花火红好看。目前，大田镇石榴种植面积已达1.5万余亩，石榴品种包括青皮石榴、突尼斯软籽石榴、黑籽酸石榴等，花期从3月下旬至5月上旬。近年来，为促进当地农户增收，大田镇党委政府积极探索农文旅融合发展之路，通过举办石榴花节吸引了人气和商气，展示当地美丽的田园风光，做精做强特色产业，助推乡村振兴，提升现代农业小镇的知名度。
研制“特色菜”提升农家乐品牌
4月的大田，火红的石榴花香开满园。石榴花不仅美丽，还有很高的药用价值，有祛瘀止痛的功效。
4月上旬，党员陈兴阳、杨成维、赵亮的农家乐内一派繁忙景象。为了迎接今年的石榴花节，他们正带动全镇20余家农家乐研制以石榴花为主的“特色菜”。
4月9日上午，在杨成维的“乌寨”农家乐里，杨成维和老伴、女儿正在反复斟酌一道“清炒石榴花”。
“作为党员，就要带头创新菜品，自觉把农家乐的品牌搞上来。我们家有4名党员，从去年开始，我们就开始探讨石榴花的几种做法，镇上还请了大厨师在我家院子里手把手教导厨师们。”杨成维说。
党员的榜样作用就是好。4月9日下午，在“盛家大院”这个农家乐里，老板盛其荣办了一桌9个菜的“石榴花宴”，并请人前来品鉴。
“看嘛，石榴花炒腊肉、石榴花炒牛干巴、凉拌石榴花、清炒石榴花是主要的几个菜，还有虫草花炖鸡、凉拌树花、玫瑰脆皮肉等特色菜。我们这些菜，都是我和老婆在几名党员开的农家乐那里学到的手艺，他们有创新，我们就跟着学。”盛其荣坦言。
“开花时摆‘石榴花宴’，既能提升大田石榴花的知名度、特色菜的知名度、农家乐的知名度，也能让游客对大田石榴印象深刻，这将为石榴的销售做好铺垫。”党员陈兴阳认为，创新菜品，不仅仅是一个菜好不好吃、挣不挣钱的问题，主要是为了提升农家乐品牌。
党员率先承诺 提升游客满意度
在党员陈兴阳的农家乐墙壁上，有一张特别醒目的“党员示范农家乐”郑重承诺，内容有三点：“原生态，吃得绝对放心；味道好，独特菜自己挑；关键是价格公道讲诚信。”
针对旅游宰客时有发生的现象，赵亮说，“我们党员办的农家乐今年主动向游客郑重承诺，目的只有一个，那就是要让我们大田镇借助石榴花节、石榴节这样的机遇，用好资源，打造好乡村游，吸引更多游客，让游客乘兴而来、满意而归，我们才能挣到更多的钱。”
“我虽然不是党员，但是我哥哥是党员，他十天前就给我说，除了要学好特色菜的手艺外，还要提升质量，懂得经营，才能抓住机遇挣更多的钱。”4月9日下午，盛其荣来到镇政府找领导，要求自己的农家乐也能贴上一张“党员示范农家乐”郑重承诺。
接待他的镇党委相关负责人将这一情况迅速在班子里进行了沟通，最后，镇党委决定，马上再举办一次农家乐食品安全培训会，经严格检查后，有选择性地给合格的普通群众办的农家乐发放“向‘党员示范农家乐’标准看齐郑重承诺”的牌子。
4月11日上午，像盛其荣这样的9家非党员办的农家乐贴好了“梦寐以求”的牌子。“郑重承诺，关键是不掺假水，我们必须这样干，向党员学习，才会赢得更多顾客。”盛其荣、杨茂春、唐会强这些农家乐的老板都表示，承诺比金子更重要。
4月13日，大田镇第三届石榴花节成功举办。今年，大田镇第一次尝试在石榴花田边办石榴花宴，在石榴树旁的机耕道上摆了一桌桌以石榴花为主的花宴，独具特色。当天慕名前来品尝花宴和游玩的游客达5000余人，为当地农家乐创收近10万元。同时，来自全镇近200余户农户带着石榴花、石榴蜂蜜、石榴酒、土鸡蛋等二三十种农产品上街销售，销售额近2万元。
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