在攀枝花吃团年饭

□成世伦

我已是古稀之年了，总爱回忆过去。当然也少不了回忆当年在攀枝花那一年一年的、一餐一餐的团年饭。

攀枝花1965年3月建市，1966年，我来攀枝花参加攀枝花钢铁基地建设，那时仅23岁。如今，攀枝花市已成为中国钒钛之都、中国阳光花城、中国康养胜地。

我把吃团年饭分为三个阶段，粗略地摆一摆“龙门阵”。

吃团年饭的第一阶段，是1965年到1978年12月。

当时是建设大军刚进攀枝花，三块石头架口锅，帐篷搭在山窝窝，月光当灯地当床。先生产后生活，物资极度匮乏，什么都凭票供应。即使像春节这么隆重的节日，也是要求过一个革命化的春节。那时，住的是席棚子，团年饭就是在集体食堂去打点饭，多打一份菜，几个人在席棚前，围在一块，没有鞭炮声，没有糖果、烟酒，各人吃各人打的那一份。菜少也简单，但情绪高昂，饭间大家谈的背的都是毛主席语录，都是如何完成任务，让毛主席放心睡好觉。当时吃团年饭，是节约闹革命，是吃“快餐”，是打“速决战”。因为要早些休息，大年初一单位还要搞建设大会战。

吃团年饭的第二阶是1978年到邓小平南巡讲话。

这一阶段的大环境，是中国实行改革开放，农村搞联产承包责任制，农业年年丰收，全国经济大发展，取消了一切票证，只要人民币了。大家逐步从帐篷、席棚住进了砖盖的楼房，有了点家具了，有个正式的家的概念意识了。当时提出的是劳逸结合过春节，团年饭也在家里吃了。猪肉多了，其他肉食也有了，素菜变成肉加菜。放鞭炮，找人写对联，贴对联，有糖果，有烟酒，讲点生活质量。吃的方式也多了，菜也多了，一家人围坐在一起，都说改革开放好，祝愿国家繁荣昌盛。攀钢发展最红火的时候，给攀钢职工办实事，从外地为每个职工买来瓷盘，职工每人9个，双职工18个。还给每家每户发了碗柜、饭桌、书桌、凳子等。在家里吃团年饭，那心情就是不一样。喝上了饮料，有了好酒，热情的碰杯祝福一声接一声，团年宴成了真正的家宴。

吃团年饭的第三阶段，是邓小平南巡讲话后至今。

环境逐步改善，计划经济向市场经济转变。物资极大丰富，人民从温饱向小康迈进。不少人小房子换大房子，过年还要贴对联，贴窗花，提倡休闲过春节。团年饭上鱼、蛋、奶、酒，生猛海鲜。1985年开始，大家围坐在一块看中央电视台的春晚。后来家里不够档次了，到饭店去吃团年饭了，小孩子猛喊上泡菜，要吃素菜。大家说，现在过年和平时一样，天天过年。过去年夜饭是一家一户的家宴，现在是弟兄姐妹，亲朋好友都不在家做年饭了，到时几家人一起到饭店吃年饭了。大家说的话都是如何实现小康，国家富强，人民更幸福，祝福明天更美好。团年饭后，考虑的是第二天怎么愉快地外出旅游。

时代不同，年代不同，团年饭的形式、内容都不一样。时代、历史在发展，团年饭的形式、内容也在变化，总要打上时代的烙印，留下岁月的痕迹。

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