种粤系蔬菜 畅销广州市场
套种豇豆长势好。
□本报记者 周金泉 文/图
夏日炎炎，记者行走在德阳市旌阳区广袤田间，只见一个个特色农业如火如荼发展，无论是品种技术和灵活的市场眼光，都可圈可点，为当地农业业主带来源源不断的财富。
种植粤系蔬菜
畅销广州市场
6月22日上午，在旌阳区孝泉镇涌泉村东升农场的加工车间，几个农业工人正在择菜、包装。这些名叫奶白、斗白、杭白苗、苏州青的蔬菜，都是平常种植基地和农贸市场难得一见的品种。原来，这些蔬菜都是直供广州、深受广东人喜爱的粤系蔬菜。
东升农场自2007年投产以来，就在涌泉村建立了1000亩核心基地，主打品种就是粤系蔬菜。东升农场质量安全主管洪娟说：“我们种的粤系蔬菜主打叶菜类、苗芽类。叶菜类有广东菜心、广东芥蓝、生菜、油麦菜，苗芽类有奶白、斗白、杭白苗、苏州青。这些蔬菜细嫩、回甜、少茎，同时迎合了广东人注重健康的需求，在广州市场随行就市，卖得很好。”
洪娟介绍，菜心在广东就相当于内地的小白菜，很大众，刚起菜薹的菜心在广州很受欢迎（而内地消费者就很难接受）；斗白，类似本地的瓢儿白，但是更小巧，而且细嫩、无茎，适合小朋友和老年人；杭白苗，相当于四川的小白菜，但体型更小，叶背无毛，口感更细嫩。
“粤系蔬菜，每茬的亩产量普遍不高，广东菜心只有1200斤-1500斤/亩，斗白、杭白苗更低至几百斤1亩，但是生产周期短，一年可种6-8茬，产量总体上也还可以。”洪娟说，“关键是粤系蔬菜的价值高。比如，广东菜心在广州市场可卖到18元-20元/公斤，苗芽类蔬菜精包装以后卖成都、重庆的超市，1袋6两就可卖到8-10元。”
据洪娟介绍，东升农场除主打粤系蔬菜以外，还种植四五十个品种的季节性瓜果、茄果、根茎类蔬菜供应内地市场，与粤系蔬菜互补。
“种植粤系蔬菜效益不错，但是它的采收费用高，而且对气候、季节都有较高要求，必须时常关注天气变化，叶菜类的蔬菜一旦因天气原因造成叶片损伤就不管钱了。”洪娟还说，粤系蔬菜在内地市场需求不突出，但是在广州市场根本就不愁卖，种植户一定要有长期固定广阔的销售渠道，否则种出来就卖不出去。东升农场能坚持10余年种植粤系蔬菜，就是因为老板的客户多、渠道广，老板在全国各地建立了13个类似“东升”的农场，每年每季每月都能基本保证市场上需求品种的供应。
玉米套种豇豆一亩增收2000元
记者在旌阳区孝泉镇高桥村四川孝恒农业发展有限公司基地，了解到一种在大棚内地的“玉米+豇豆”套作模式。据悉，此种模式能使种植户增收2000元左右。
“今年3月，我们的大棚羊肚菌收了以后就点玉米，然后玉米扬花一周以后又点豇豆。”孝恒公司管理人员张宗洪说，“玉米和豇豆套种，就是将就玉米秸秆作为豇豆的藤架，既收获了一季玉米，又节省了豇豆搭架的竹竿和人工，1亩可节约1200元左右，同时，1亩地的秸秆就地还田还可节约六七百元的肥料钱。”
公司股东毛宗亮说，“玉米和豇豆套种，我们在西昌和米易都搞过两三年了。1亩地栽2300株玉米、2300株豇豆，它们不会相互影响。因为一般是在玉米收获以后，豇豆藤才会爬上玉米秸秆。要做到这一点，就不能让玉米和豇豆同步生长，要在播种时间上进行控制，在玉米秆高度长至100公分左右再播豇豆种子。”
毛宗亮还说，玉米和豇豆套种，玉米和豇豆应选择错季品种，要么早要么迟，以保证玉米和豇豆上市后能卖一个较好的价钱。
“以前，我们的豇豆是净种，亩产6000斤左右。”张宗洪说，“玉米和豇豆套种，豇豆的产量也和以往也差不多。”
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