空腹饮酒危害更大
近日，英国格拉斯哥大学在《英国医学委员会内科学》上发布的研究表明，当总的饮酒量相同时，空腹饮酒比进食饮酒具有更高的死亡率和心血管风险。
由于酒精是有机物质，在胃肠道吸收较快，并且对消化道有强烈的刺激。吃饭、吃菜不仅可以降低酒精在消化道中的浓度，减轻对消化道黏膜的刺激，而且可以减慢酒精的吸收。因此，空腹饮酒不但会加重对胃肠道黏膜的刺激，而且由于吸收快，更容易醉酒。
进一步减少酒精摄入相关健康风险的方法，是将酒精摄入量分配到3-4天，避免增加总摄入量，并考虑用葡萄酒或白葡萄酒作为替代，尽可能随餐饮用。 范宏博
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