常吃生姜 有益心血管健康
生姜含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，使心跳加快、血管扩张。
英国科学家证实，生姜能大大降低血液中的胆固醇，并能在一定程度上抑制癌细胞生长，其抗癌作用比“抗癌能手”维生素E还要强。常吃生姜可防止动脉硬化、降低脑血管病和冠心病的发生率。
生姜擅长宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃生姜，正好生发胃气，促进消化。且生姜性辛温，有提神的功效。最好是早饭时准备一碟泡姜，就着小米粥吃。泡过的生姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，功效显著。 牛天福
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