5日电（记者张家伟）橄榄油长期以来被认为是一种更健康的食用油，而英国爱丁堡大学日前发布的一项研究甚至提出，存在于橄榄油中的油酸有助一种抑制脑癌的细胞分子产生，这
科普：橄榄油成分可能有助预防脑癌
新华社伦敦6月5日电（记者张家伟）橄榄油长期以来被认为是一种更健康的食用油，而英国爱丁堡大学日前发布的一项研究甚至提出，存在于橄榄油中的油酸有助一种抑制脑癌的细胞分子产生，这或许能为这类癌症的预防带来新思路。
油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，它也是橄榄油的一种主要成分。爱丁堡大学的研究人员在实验室环境下深入分析了这种物质。
据他们已刊登在《分子生物学杂志》的报告介绍，油酸能够让一种名为ＭＳＩ2的蛋白持续产生ｍｉＲ－7分子。这种分子在人的脑部非常活跃，并且能够抑制肿瘤的形成。
研究人员表示，这项发现展示了油酸对细胞中肿瘤抑制分子产生的助力作用。未来科学家可以深入研究橄榄油在脑部健康中的作用，或许还能开发出基于这种物质的脑癌治疗办法。但长期食用橄榄油是否确实有助预防脑癌，还需进一步研究。
新闻推荐
一年一度的高考开始了，除了孩子“压力山大”，很多家长更是着急。其实，考试时的正常发挥或超常发挥取决于日常知识的积累、心理状态的稳定，而我们大多数家长在考前能做的，就是帮助孩子合理膳食，让孩子能...