少吃盐等于补钙

英国科学家研究发现，饮食中盐的摄入量是钙排出量的决定因素，即盐的摄入量越多，尿中排出钙量越多，钙的吸收就越差。也就是说，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。另外，吃盐过多，也是诱发高血压、心脑血管病和骨质疏松症等疾病的重要因素。（据健康时报）

老年人应少喝鸡汤

许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，有关专家提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。

专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。另外，消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

为此，专家提醒老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。

（据新闻晨报）

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