看家乡事,品故乡情


每周吃两次生大蒜

市场星报 2016-11-06 00:00 大字

据英国《每日邮报》报道,一项最新研究结果显示:人们只需每周吃两次生的大蒜,就能令患肺癌的风险降低近50%。一项由中国科研人员进行的研究也显示,成年人如果经常食用生蒜头,患肺癌的风险可以减低44%。而且,即使是吸烟的人,如果将生的大蒜当做日常饮食一部分,也能让肺癌患病可能性降低30%。

跟《红楼梦》学喝粥

医学界公认,粥能补益阴液,健脾胃,补虚损,非常养人。曹雪芹深知食粥有益于健康,因此在他著的《红楼梦》里,贾府的上下老幼在吃山珍海味的同时,也经常喝粥。贾府粥的种类很多,什么人喝什么粥都很有讲究。

燕窝粥黛玉有咳嗽的毛病。有一回,宝钗来探望她,劝她:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来。若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”黛玉久患咳嗽,肺气亏虚,阴液不足,而燕窝粥,既可滋阴润肺,化痰止咳,又可健脾益气,增强体力。

江米粥黛玉常常会触景生情,莫名其妙地伤感。有天,丫环紫鹃走来,看见黛玉又在暗自神伤,劝她喝了点江米粥。这江米粥就是糯米粥,它具有补肺,治肺虚、热咳之功效。黛玉体弱多病,经常咳嗽、发热,用糯米粥食疗很对症。

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