方便面：把四个国家装进一个故事

同样是100千克，面条和馒头只是提供300千克的热量，高能量的方便面却含400千卡的热量，更能达到果腹需求。

也许你要问：方便面能有什么口味？无非是红烧牛肉和老坛酸菜……不对，别看一袋小小的方便面，却支撑着“一带一路”上沿途国家的能源大经济……

各爱各的味儿

让我们细细数来：红烧牛肉面、香菇炖鸡面、老坛酸菜牛肉面、西红柿打卤面等等，几乎是中国通吃；来到江南水乡，东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、雪笋肉丝面、花旗参炖乌鸡面，更受欢迎；在东北那旮旯儿，小鸡炖蘑菇面、酸菜炖排骨面、西红柿炖牛腩面、红烧肉炖干豆角面，就是这么接地气。

在中国，仅仅是康师傅一家面厂，就有超过200种口味。走出国门，泰国的冬阴功泡面、新加坡的香辣蟹拉面、马来西亚的咖喱叻沙面、槟城白咖喱泡面。可以说，“一带一路”有多少种美食，就有多少种口味的方便面。

“一带一路”沿线国家的人们，打开杯面盖，注入热水，静候5 分钟，享用热气腾腾的方便面时，吃的不仅是口味这么简单，背后还是与能源有关的传奇故事。

棕榈油消费

每炸一包方便面，需要消耗棕榈油12克。中国最大的方便面生产商曾表示：用棕榈油炸过的面饼，稳定性好，不易变质，整个过程无须加入防腐剂。棕榈油的这种特性，广泛应用于饼干、冰棍儿等食品工业、餐饮工业、油脂化工业、生物燃料工业等领域。光是满足中国老百姓对方便面的需求，就得上百万吨棕榈油。这样的油，中国一滴也不产，全部依靠进口。

2013年的数据显示，中国棕榈油进口超过49 亿美元，总量逼近600万吨。棕榈油一跃成为中国“一带一路”沿线国家进口量最大的农产品。而用来生产棕榈油的油棕树，必须生长在赤道南北5度的地方。只有饱满的阳光直射和充分的降雨，才能保证油棕树结出含油量足够高的果子。

从马来西亚的斗湖机场开车出来，道路两旁诠释茂密的油棕树。在这片沃土上，200万棵油棕树是村民唯一的经济来源。种植，铲果、装车、运送这样的工序，为村民换回道路和桥梁，换回冰箱电视，还有供儿女读书。

油棕树被誉为“世界油王”，它的单位面积产油量是花生的5倍、大豆的9倍，是世界上生产效率最高的产油植物。马来西亚和印度尼西亚，由此成为全世界最大的棕榈油出口国。

棕榈壳升值

如今，“一带一路”沿线国家棕榈油的年贸易量，已经超过4000万吨。就在人们消费棕榈油的同时，产生了大量的棕榈壳。这些榨油残留物，曾给印度尼西亚农户带来不少麻烦，每年花费大量精力处理这些“垃圾”。如今，“垃圾”成了宝贝。

在新加坡裕廊岛，每月都有一艘满载棕榈壳的货轮，从印度尼西亚驶来。这些棕榈壳将被运往工业园区的一家燃煤电厂。新加坡这个“花园国家”，有着苛刻的环境政策，发电一律使用石油和天然气。几年前，一座热电厂建设投产，促成此事使用棕榈壳。工人们每天把低灰低硫煤和棕榈壳为主的生物质，按照80%煤和20%的生物质的科学比例混合，燃烧发电。加入20%的生物质，能够把二氧化碳的排放量相对降低20%，这样一来，既能满足二氧化碳排放的环保要求，又能在成本上具有国际竞争力，让新加坡老百姓用上廉价的清洁能源。

换算成统计数据，你会发现，三个中国小伙伴各吃一碗泡面，马来西亚、印度尼西亚生产炸制方便面的棕榈油时所产生的棕榈壳，可以让新加坡200盏5瓦的节能灯泡同时点亮1小时。

三件看起来风马牛不相及的事情，把中国、马来西亚、印度尼西亚和新加坡装进了一个故事。这样的故事，正在“一带一路”上复制、拓展。  （卜一兵荐自《数说“一带一路”》）

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