再见瓶装水，可食用“水球”不光能喝，还能嚼着吃 “来，干了这个球”
眼看夏天就来了，最常见的一幅场景，便是街上人手一瓶饮料或矿泉水，虽然降暑解渴，但喝完制造的塑料垃圾却非常不环保。据统计，单单在美国，每年就要使用350亿个塑料瓶，由此产生的塑料垃圾不言而喻，更麻烦的是这样的塑料垃圾，降解需要几百年。
为了环保，除了减少购买饮料的次数，随身携带保温瓶，难道没有更好的办法吗？
三年前，3名伦敦帝国学院的学生陷入了思考。
当他们提出要自制“超环保，甚至可以吃的水瓶”时，不仅遭到周边同学的嘲讽，几位教授也表示不太可能。没有人鼓励，也没获得任何资金支持，他们就那么一股脑地扎进了学校实验室，幸好学校实验室还免费，虽然设备相对简陋。在不被看好的情况下，几个人3年的研究最近终于有了成果——他们研究出一个“球”！
这个“球”颜色透明，质地却异常坚固且富有弹性。重点是，它不仅能装水，而且可食用。
看起来难以置信，还有点萌的这个球叫Ooho。他们说Ooho易于制作，而且制作成本很低，它强韧、环保、可生物降解而且可食用。这种容器通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中，所谓的spherification技术就是将液体塑成球形的技术，最早出现于1946年，近来被西班牙厨师El Bulli推广后开始普及。一般的揉捏、颠簸，完全不必担心外膜破裂水渗漏。双层外膜设计，既加固了球体，也充分考虑到人们忧虑的卫生问题，喝的时候，撕下一层膜，直接填入口中，如果实在接受不了吃膜，咬个小口，可以把水挤入口中。那撕下的第一层膜，和不忍吞下扔掉的第二层膜，怎么办？完全不必要担心污染环境，即便你随意丢弃，它也会在4—6周自然降解。
刚研发出Ooho的时候，三个人胆颤心惊，不知道自己三年的心血，会不会得到大家的认可和欢迎。于是他们在校园内让同学免费试喝。最初没人敢尝试这个奇怪的小球，但随着第一个人勇敢地吃下，两个，三个……源源不断的人前来试喝排队。因为它的便携和环保，瞬间成了校园中最受欢迎的饮品。三人趁势在网上发起众筹，目标40万欧元，短短时间便筹得近80万欧元，资金翻倍。
筹得资金扩大生产后，每个“水泡”的成本最低可降至1美分，相比于矿泉水不知低了多少倍。英国马拉松组委会甚至找上门来，希望与他们取得合作，因为这样中途需要补水的运动员，就不用再费力气地取水拧瓶盖。就连教人做“水泡”的视频也收获730万次点击，网友在掌握秘籍后，也是各种脑洞大开，水泡里放花儿、放草莓、放“宠物”……
该设计赢得了第二届Lexus设计奖，而且将会在米兰设计周上进行展示。
“来，干了这个球”。 本报综合
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