休闲农庄如何让游客“来了还想来”
开栏的话
发展农村新产业新业态、推进农村一二三产融合发展，是农业供给侧结构性改革的重要内容，是培育农业农村发展新动能的突出亮点。2017年中央一号文件指出：“壮大新产业新业态、拓展农业产业链价值链”，必将推动农村三产融合蓬勃发展。 《农业周刊》自本期起，开辟“聚焦三产融合”专栏，推出系列报道。
■ 本报记者刘刚
随着城乡居民收入增长和需求结构升级，全国各地的休闲农庄遍地开花，一些农庄依托着城市周边的区位优势发展起来，但更多的休闲农庄却没有那么好的地理优势，到休闲农庄消费的客人大部分都是当地城市的居民。休闲农庄怎么吸引消费者“来了还想再来”呢？记者近日走访了安徽省多处休闲农庄，看看他们经营上有哪些好点子。
招数1：利用当地特色文化揽客
3月25日，六安市第三届蒿子粑粑文化节在裕安区分路口镇武陟山庄举行。据武陟山庄创办人宋中堂介绍，仅仅开幕当天就来了两万多人，大家对农场里的农产品很感兴趣，纷纷购买，仅蔬菜就销出去5万多斤。
“这里以前是荒山，我们先后投资1亿多元，流转土地和山地近5000亩，打造了养殖业、种植业和餐饮业项目，种植面积达到2000多亩，有草莓、水蜜桃、葡萄、樱桃等水果，还有无公害蔬菜以及200多亩荷花塘。在山庄里用传统方式养殖了黑毛猪、土鸡、麻鸭、白鹅、鲢鱼。 ”宋中堂介绍，武陟山庄从2015年开始创办蒿子粑粑旅游美食文化节，虽然仅仅三届，却已在六安当地成为一张名片，每届旅游节都有10万多人次，山庄知名度大增。宋中堂说，既然是乡村旅游，就应该充分挖掘当地特色农事文化，将乡村旅游与其特色文化紧密结合，从而包装出更多丰富的旅游产品，把乡村最朴素、最原始的风貌展现给游客。
和武陟山庄有同样理念的，还有位于合肥三十岗乡的瓜牛公园，这个休闲农庄创办于2016年，据负责人梁昆介绍，在三十岗乡创办瓜牛公园也是因为当地每年桃花节期间客流量大，容易招揽游客。瓜牛公园里有十几个项目可供游客体验，喂羊和兔子，看小猪游泳，浑水摸鱼，射击、骑马、种菜等等。 “来这里的主要是一家三口的家庭，为了让孩子感兴趣，我们在园里设置很多卡通，还有科普展示，因此来这里的孩子很多，每年来这里的游客有10万人以上。 ”
招数2：网络营销扩大客流
除了“借梯”传统文化、节日文化，微信营销也被一些休闲农庄看好。
在郑小强的草莓种植基地，招牌上硕大的“光头草莓采摘园”与二维码非常引人瞩目。光头草莓园位于含山县林头镇龙台村，是大学生村官郑小强创办的。
光头草莓园占地面积16.8亩，有16个草莓大棚。对林头镇这样的工业镇来说，有这么大面积的草莓，本身就是一个新鲜事物。 “如今销售草莓，我还是看好网络营销，虽然很辛苦，但这是发展趋势。 ”每天来草莓园采摘的人数不少，双休日更是来人不断，平均每天都有200多人，除了含山县本地，来自巢湖、芜湖、南京的自驾游客户明显增多。 “我这里采摘草莓不需要带现金，只要你有支付宝就可以付款，这样很多团队客户就非常省事。 ”郑小强告诉记者，从每年12月底到次年5月初的采摘期，他这里销售出去的草莓有20多万斤，利润可达100多万元。
长丰县岗集镇青峰岭草莓采摘园的创办人王胜对网络营销也有同感。他说，作为一名90后，他喜欢玩微信，通过微信认识了很多市民，他将采摘园的很多优惠活动通过微信发布，市民通过微信了解到他们，“我估计至少一半的客人是通过微信认识我们的，在这个互联网时代千万不要忽视网络的作用。 ”王胜说，他加入了近百个微信群，在微信群里发布优惠活动，凡是转载点赞超过50次的都可获赠草莓，就这样通过微信朋友圈的转发，让青峰岭草莓采摘园成为合肥本地小有名气的农庄，每周采摘人数可达千人。
招数3：“高大上”农业成亮点
“新奇”品种和技术，总能让人耳目一新。在这方面，休闲农业大有文章可做。
东华农科的精致农庄位于合肥市三十岗乡，与崔岗艺术家村毗邻。游客来到这里的最大感触是：新技术新品种让人对农业充满神秘。记者在农场采访的当天，正好赶上来自日本的六位技术员在搭建实验室，准备引进最新的育苗技术。农场负责人蒋明说，农场种植的是水晶草莓、水果番茄、拿比特西瓜、以色列黄瓜、美国南瓜、韩国彩椒等。这里“高大上”的技术很多，比如高架无土基质栽培技术、膜栽培技术、智能肥水控制系统等，还有正在研发的阳台农业装置。
“我们这里一到周末，客人特别多，他们很多都是来这里观看高科技农业的。 ”蒋明告诉记者，现在很多市民不再满足于吃吃喝喝，精神需求多起来了。游客每次来的时候，科技人员都分组给他们讲解新科技和新品种，可在现场购买“新奇”产品，农庄每年仅水果番茄就卖出上万斤，每斤价格20元以上，很受欢迎。
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