管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的奢侈品牌。然而，记者卧底采访后，发现了俏江南后厨的真实面貌，简直不堪入目。 乔杉:可能有

俏江南的黑厨击中了监管软肋

俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的奢侈品牌。然而，记者卧底采访后，发现了俏江南后厨的真实面貌，简直不堪入目。

乔杉:可能有人会讲，作为一家知名连锁品牌，俏江南为什么这么不爱惜自己的羽毛？对此的回答，应该看看市场，那就是像俏江南这么做的，到底是个例还是普遍？如果是普遍现象的话，那么俏江南这么做就没有什么奇怪的。在一个灾难化的市场上，当存在问题成为普遍，发现问题成为偶然时，出现一个甚至几个俏江南又有什么奇怪的？对于当前的餐饮市场，很多人其实是不放心的。但在心理上，人们还是相对倾向于相信，那些知名的餐饮企业，不仅有着光鲜的外表，而且有着扎实的内里。道理只对讲道理的人有用，这里并不想对俏江南讲什么大道理，只是想问，面对俏江南这样的知名餐饮品牌，到度有没有监管，有没有有效的监管？

林业局卖空气是要闹哪样？

近日，西安沣河，一个植树现场发放罐装空气，据介绍是秦岭深处的富氧空气，每罐7升，18元。按一次喷一次，可用约50次；若持续喷，可用2分多钟。

舒圣祥：这原本不是什么新鲜事，在网上，明码标价的各地新鲜空气很多，还有来自新西兰的进口货。这次，所谓秦岭富氧空气有点不一样，因为卖空气的是当地林业局，折腾的是纳税人的钱。据当地林业局局长介绍，一年多以前，他们就有了卖空气的想法。经过前期考察和市场调研，在省森管局支持下，宁东林业局投入二三十万元，建成了一条灌装空气生产线。卖空气这种不靠谱的事情，陈光标那种高调的人耍耍也便罢了，大家看看热闹；但是一个地方林业局卖空气，不仅是不务正业，而且是糟蹋纳税人的钱。

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