优质冰淇淋“双好”造
[摘要]本报记者 徐立成 通讯员 瞳话宣
“去年底开工建设，今年４月建成投产，目前企业已经凭借先进的管理、遍布各地的销售网络及国内领先的生产设备，步入了既稳又快的发展之路。”近日，记者一来到颍上经济开发区双好食品有限公司，企业负责人就和记者分享了公司发展取得的喜人成绩。
步入企业标准化生产车间，沿着观光走廊参观，只见原水处理、液料老化、管式杀菌、冷冻包装等生产设备一应俱全，处处呈现出现代化食品加工企业的派头。
双好食品由河南木伦河集团投资兴建。作为一家专业生产冷冻乳制品的大型食品加工企业，近年来，木伦河集团生产的“木伦河”品牌冰淇淋市场知名度越来越高，企业决定在交通较为便利的中东部地区建设加工基地。经过深入市场调查，企业于２０１５年１０月投资１．５亿元在颍上经开区建厂，并于今年４月份建成投产。
“目前，木伦河集团有３０多个品种的冰淇淋是在颍上生产出来的。”据双好食品负责人介绍，企业精选来自新西兰的进口奶源，使用具有国内领先技术的６条冰淇淋生产线，在经过高温灭菌、封闭发酵、脆筒灌装等生产流程后，生产出包装精美、口感纯正的“木伦河”品牌冰淇淋。
在企业发展过程中，双好食品重投入，严把产品质量关，选购先进的设备用于生产。以冰淇淋生产线为例，该生产线自动化程度比较高，只要把不同产品的配料参数输入到电脑控制平台上，设备就可以按照事先确定的数据生产出符合大小、尺寸、色彩、口感等相关要求的产品。
由于实现了自动化生产，双好食品生产效率非常高，且大部分生产过程不需要工人直接参与，现有４００多名工人主要负责包装、仓管、物流及日常的设备维护，大大降低了生产成本。
记者在双好食品采访时了解到，虽时值冰淇淋消费淡季，但企业正根据秋冬市场及周边城市下一个消费季的需求，安排开展有针对性的生产活动。“公司主要根据河南总公司下达的生产计划，配额生产冰淇淋产品，安徽省内和东南部分省份销售的‘木伦河\’牌冰淇淋产品基本上都是在颍上生产的。”企业负责人告诉记者，相较于河南总公司而言，双好食品在服务周边市场方面的优势更加明显，特别是企业毗邻滁新高速颍上出口，交通非常便利，利于冰淇淋产品短时间、长距离运输。现在，企业的销售区域已经辐射到周边数百公里范围内的市场，无论是城市的大型商超，还是街头巷尾的杂货店，几乎都能见到“木伦河”牌冰淇淋。
据企业负责人介绍，随着市场的进一步拓展，企业承担的生产任务还会不断增加，特别在设备全部投产以后，无论是产量、产值还是用工人数都会增加，届时将为颍上经济社会发展贡献更大力量。
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