巧克力 真的是热量炸弹吗
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关于巧克力的小秘密
巧克力和口香糖一起吃，口香糖会融化掉，因为口香糖的胶基是脂溶性的，而巧克力中有较多的可可脂，所以会溶掉。巧克力会在人体内产生刺激神经中枢的化学物质，久而久之就会让人上瘾。幸亏，这种上瘾症状没什么危害，就是没巧克力吃的时候会很不开心……
白巧克力是不含可可豆、只有可可脂和其他成分的“异类巧克力”。它没有一般巧克力的提升作用，也不会因为体内的化学反应而让人感到愉悦。当然，如果它长在其他地方又另当别论……
17世纪晚期，爱尔兰科学家SirHansSloane在牙买加发明了巧克力牛奶，自称可以缓解蛇毒症状。然而，大家都把它当饮料来喝。
世上最贵的土豪巧克力叫做To'ak，由南美洲厄瓜多尔顶级可可豆以全手工制成，每块重约50克，卖260美刀。
巧克力有毒！可可碱是可可豆中的苦味化合物，狗狗对它们比较敏感，1.5克就能杀死一只小型犬。82%可可含量的黑巧，大约3到4条就含有1.1克的可可碱，但若想毒死大型犬，则需要好大一块才可以。
可可碱对人类也有毒性，致死量是每公斤体重1克。换算一下，一个体重60公斤的人，要一次吃掉近10公斤的高纯度黑巧克力才可能中毒。还没毒死前就先撑死了。
说到可可碱，它可以预防感冒，还可以降血压、稳定血糖，外加抗癌。
瑞士是世界上人均消费最多巧克力的国家，平均每人每年要吃掉9公斤，大概200多条吧。瑞士有一句俏皮话：“十个人里有九个人喜欢巧克力，不喜欢的那个一定在说谎。”
25%的Toblerone牌三角巧克力，都是在机场的免税店卖出去的。而且，全球每年卖出去的三角巧克力，首尾相连能绕地球一圈多。
在黑白电影时代，“血”不是用番茄酱来代替，而是用巧克力酱。
巧克力豆曲奇chocolatechipcookie，是美国一位旅店老板发明的。瑞士雀巢公司注意到了这个发明，找到老板把它买了下来，代价是让老板免费吃一辈子雀巢家的巧克力。
与此同时，由于气候变化、消费需求增长和拯救童工，全世界都在面临巧克力赤字问题。2014年，人们吃掉的巧克力比当年的可可豆产出多了7万吨。由于原料供不应求，2012年起，可可豆的价格攀升了60%，巧克力生产商也不得不提价，未来巧克力将会越来越贵。
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