对“舌尖上的罂粟壳”必须零容忍
□周兴华（什邡）
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可卡因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。消息一爆出，食品安全问题再次被推上风口浪尖，让人惊慌失措，不知道该哪里去找“舌尖上的安全感”。
中国人民公安大学侦查学院禁毒教研室主任李文君说，食用含有罂粟壳的食品对人体的伤害是毋庸置疑的，但因个体差异，产生的影响也不同。食用含有罂粟壳或罂粟种子的麻辣火锅，会对人体味觉感知有麻痹作用。长期食用会使人体产生成瘾性，对其产生一定的依赖。罂粟壳或罂粟种子中残存的生物碱，则会逐渐麻痹人体神经和器官，损害健康。对于未接触过毒品的人，尤其是对毒品有高敏感性的人来说，食用“罂粟火锅”可能导致脸部微微发红、心跳加快、易打瞌睡或不易入睡。“在世界多数国家和地区，罂粟壳都是受控制的物品，不允许作为调料加入食品中”。
在卫生部制定的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》(第五批)中，罂粟壳被明令禁止在食品中添加。“在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反《食品安全法》第34条规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。”《食品安全法》第85条也有同样的处罚规定。同时《治安管理处罚法》第71条还规定，非法使用少量罂粟壳的，处10日以上15日以下拘留，可并处3000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。生产者、销售者通过在食品中添加违法添加剂达到以次充好目的，且销售金额5万元以上的，可按照《刑法》第141条生产销售伪劣产品罪追究刑事责任。
然而，长期以来，餐饮行业在食品中非法添加罂粟壳或罂粟粉并不是新鲜事。有的火锅店、小吃店为了吸引顾客，在食品中添加罂粟壳甚至成了行业潜规则；在网店和调料品市场上，也不难见到罂粟壳公开售卖。随便在网上一搜，就能看到因违法添加罂粟壳被查处的案例。比如2014年4月28日，湖南长沙县星沙一米粉店老板非法使用罂粟壳粉，有关部门按销售有毒、有害食品罪判处其一年有期徒刑及5000元罚金；2014年5月9日，在上海市闵行区龙柏辰鼎鸡店，麻辣烫料、酱汁、辣油中被检出含有罂粟碱、吗啡及那可丁成分，负责人被判刑10个月，处罚金人民币5000元，并吊销《餐饮服务许可证》；2014年7月12日，浙江温州市区一家熟食店，卤猪蹄的“秘方”是在卤汁里面添加罂粟壳。温州市鹿城区人民法院以生产、销售有毒有害食品罪追究该店主刑事责任；2014年9月，重庆周某在泰安经营一家饭店，为增加客源，在石锅鱼底料中非法添加罂粟壳，周某被判处有期徒刑两年，并处罚金5000元； 2014年10月31日，上海市嘉定区小艾龙虾店的何涛在小龙虾的原料中添加罂粟壳，被判处有期徒刑一年，处罚金人民币1万元……
重典之下仍未令行禁止，只能说顽疾太顽固。在“让人民群众吃得放心”被写入“十三五”规划建议中的当今，还需要有关部门加大重点食物品种和经营单位的检查频次，加大食品安全检验检测力度，扩大抽检监测范围，深挖违法添加物质来源，对存在违法添加行为的，依法严惩，情节严重的，吊销许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。只有在每个环节都真正做到“零容忍”了，才能还百姓一张干净放心的餐桌。
□周兴华（什邡）
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可卡因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。消息一爆出，食品安全问题再次被推上风口浪尖，让人惊慌失措，不知道该哪里去找“舌尖上的安全感”。
中国人民公安大学侦查学院禁毒教研室主任李文君说，食用含有罂粟壳的食品对人体的伤害是毋庸置疑的，但因个体差异，产生的影响也不同。食用含有罂粟壳或罂粟种子的麻辣火锅，会对人体味觉感知有麻痹作用。长期食用会使人体产生成瘾性，对其产生一定的依赖。罂粟壳或罂粟种子中残存的生物碱，则会逐渐麻痹人体神经和器官，损害健康。对于未接触过毒品的人，尤其是对毒品有高敏感性的人来说，食用“罂粟火锅”可能导致脸部微微发红、心跳加快、易打瞌睡或不易入睡。“在世界多数国家和地区，罂粟壳都是受控制的物品，不允许作为调料加入食品中”。
在卫生部制定的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》(第五批)中，罂粟壳被明令禁止在食品中添加。“在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反《食品安全法》第34条规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。”《食品安全法》第85条也有同样的处罚规定。同时《治安管理处罚法》第71条还规定，非法使用少量罂粟壳的，处10日以上15日以下拘留，可并处3000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。生产者、销售者通过在食品中添加违法添加剂达到以次充好目的，且销售金额5万元以上的，可按照《刑法》第141条生产销售伪劣产品罪追究刑事责任。
然而，长期以来，餐饮行业在食品中非法添加罂粟壳或罂粟粉并不是新鲜事。有的火锅店、小吃店为了吸引顾客，在食品中添加罂粟壳甚至成了行业潜规则；在网店和调料品市场上，也不难见到罂粟壳公开售卖。随便在网上一搜，就能看到因违法添加罂粟壳被查处的案例。比如2014年4月28日，湖南长沙县星沙一米粉店老板非法使用罂粟壳粉，有关部门按销售有毒、有害食品罪判处其一年有期徒刑及5000元罚金；2014年5月9日，在上海市闵行区龙柏辰鼎鸡店，麻辣烫料、酱汁、辣油中被检出含有罂粟碱、吗啡及那可丁成分，负责人被判刑10个月，处罚金人民币5000元，并吊销《餐饮服务许可证》；2014年7月12日，浙江温州市区一家熟食店，卤猪蹄的“秘方”是在卤汁里面添加罂粟壳。温州市鹿城区人民法院以生产、销售有毒有害食品罪追究该店主刑事责任；2014年9月，重庆周某在泰安经营一家饭店，为增加客源，在石锅鱼底料中非法添加罂粟壳，周某被判处有期徒刑两年，并处罚金5000元； 2014年10月31日，上海市嘉定区小艾龙虾店的何涛在小龙虾的原料中添加罂粟壳，被判处有期徒刑一年，处罚金人民币1万元……
重典之下仍未令行禁止，只能说顽疾太顽固。在“让人民群众吃得放心”被写入“十三五”规划建议中的当今，还需要有关部门加大重点食物品种和经营单位的检查频次，加大食品安全检验检测力度，扩大抽检监测范围，深挖违法添加物质来源，对存在违法添加行为的，依法严惩，情节严重的，吊销许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。只有在每个环节都真正做到“零容忍”了，才能还百姓一张干净放心的餐桌。
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