长江之滨景美河豚鲜
养殖河豚的毒素已控制在安全食用范围内。
南通是长江入海之前的最后一个驿站。一路奔波汹涌的长江，至南通界倏然开阔而平静，其汇集百川所积淀的自然与人文精华，慷慨地滋润了南通8001平方公里的平畴沃土。南通长江岸线226公里，沿线江滩、岛屿、名山、港口交错。
在沿江一带，南通市打造了一批既有自然生态之美，又具现代滨江风貌，更兼众多人文历史的长江风情带景观。长青沙生态旅游度假区定位为“上海都市圈最具魅力的商务旅游休闲度假区之一”；以“运动休闲”为主题的开沙生态江岛形象深入人心；启隆乡生态农业养生休闲旅游名冠苏沪；海永乡“玫瑰小镇”声名远扬；圆陀角旅游度假区长江、黄海、东海三水交汇，又是长三角最早看到日出的地方。
在通城长江之滨，五座小山如璀璨的绿宝石点缀江畔。五山虽小，名头却大，最高的山为狼山，海拔仅有109米，是中国佛教八小名山之一，为西方三圣之一的大势至菩萨道场，军山普陀别院、剑山文殊院亦声名远播。著名诗人骆宾王、南宋民族英雄文天祥的僚属金应和、清《五山全志》编纂者刘南庐、朝鲜爱国诗人金沧江皆葬于此。
近年来，狼山大景区在整合狼五山旅游资源的同时，先后建设了园博园、民博园。园博园原为江苏省第五届园艺博览会主会场，景区将自然山水与科技、历史文化展示有机融合。江海民俗文化博览园是景区重点打造的大型民俗文化项目，也是全省百个重点文化产业项目之一。目前，狼山大景区正着手开展国家5A级旅游景区、国家级旅游度假区、国家级生态旅游示范区“三区”同创工作。
长江不仅将最后一道风景留给了南通，还赐予了南通特有的名贵水产品。最为著名的，当属河豚。河豚，又名气泡鱼，是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类。南通咸淡相交的水环境，加上适宜的地理环境，特别适宜河豚生长。
千百年来，河豚的美味吸引了众多的美食爱好者，但由于河豚体内含有致命的剧毒，品尝其美味，是要拿宝贵的生命去冒险的。因此，民间素有“拼死食河豚”的说法。鉴于河豚的剧毒性，目前我国对河豚的食用并未全面放开。但在南通海安，却可以大吃特吃。
在世界上最大的河豚养殖基地——海安中洋集团养殖中心，记者接过饲养员刚从水里捞出的河豚，用手指往河豚下巴处轻轻一挠，它便鼓成一个多刺的圆球，不时发出“咕咕”的叫声。自1994年进行长江河豚的驯化和养殖，中洋集团经过多年科技攻关，将养殖河豚的毒素控制在安全食用范围内，并于2002年1月通过国家级专家鉴定，打破了“拼死吃河豚”的神话，并占领了全国河豚供应市场80%的份额。
如今，南通依托中洋河豚的资源优势，继承和发展河豚文化，制定河豚养殖、烹饪技术规范，初步形成了从培育——生产——加工——食用完整的产业链，海安更是喊出了“吃河豚，到海安”的旅游口号。
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