高端茶饮品牌逆势降价 “降价更提质”的风潮来了
你知道吗，你爱的茶饮品牌开启了“降价模式”！近日，高端茶饮品牌喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等纷纷宣布降价，并顺势推出季节新品，引发众多茶饮爱好者热议。高端茶饮品牌的降价动作，或会成为整个茶饮行业的新风向。
降价推新 质优价廉成为现实
目前，喜茶已经完成了产品的全面调价，正式宣告现有饮品已全面告别30元，同时今年内不会推出29元以上的饮品类新品。华商报记者在喜茶外卖小程序上发现，深受消费者喜爱的“纯绿妍茶后”调价为9元，“芝芝芒芒”“芝芝莓莓”等则均由原价32元调整为29元。“喜茶的芝士茶是我的最爱，以前总觉得太贵，宣布降价后，我觉得我又“喝得起”了”，在校大学生小刘在接受记者采访时说。
不只是喜茶，3月3日，乐乐茶宣布，部分饮品价格控制在20元以下，最低的饮品只要8元起步。3月17日，奈雪的茶产品全线降至30元以下，最高降幅10元，同时每月新增一款“1字头”产品。华商报记者在一处商场走访时，发现一家奈雪的茶门店确有“大幅降价，9到19元鲜果茶，每月上新”字样的广告。
高端茶饮品牌纷纷推出降价优惠政策，受到了消费者的欢迎。“我之前经常喝茶百道、益禾堂等品牌，喜茶降价后，也开始买喜茶的饮品了”，爱喝奶茶的仲女士接受记者采访时说。此次新战略的“打响”或将推动整个茶饮市场的转型升级，茶饮行业的“内卷”已然拉开帷幕。
逆势而行 市场竞争下的策略调整
2021年4月，因原材料、人工、运输、能源等成本的持续上涨，茶百道、CoCo、益禾堂、1点点等品牌相继略微上调饮品价格；进入2022年，茶颜悦色也宣布涨价，上涨幅度在1-2元之间，涨价似乎已经成为新茶饮行业的常态。近来高端茶饮纷纷降价，让不少消费者喜出望外的同时也心生疑惑，明明茶百道等品牌刚刚涨完价，两大高端茶饮品牌怎么还降价了呢？
华商报记者采访了中商联商业研究院专家工作委员会副主任王建红，他表示，茶饮品牌的降价和涨价是一种此起彼伏的状态，是根据各个品牌的不同经营思路、状态调整的。高端茶饮品牌采取“用价格换市场”的策略，而其他品牌可能是在上升阶段，产能、开店率受影响，所以提高价格、增加盈利。
当前，新茶饮市场竞争激烈。与行业内价格涨潮相反，喜茶与奈雪的降价确实是“逆势而行”。有业内人士分析称，高端茶品降价旨在打造“高贵不贵”的“人设”，以开拓中低端市场，获取包括下沉市场在内的更多市场份额。此外，近两三年受疫情影响，各行各业或多或少都会受到影响，由于人们的收入减少、消费信心下降、受到管控等因素，在这个状态下商家选择降价在所难免。
发展趋势 突出特色超越空间束缚
高端茶饮品牌采取高质降价的策略，让奶茶爱好者很难不爱。华商报记者走访了解到，在告别“30元档”之后，喜茶很多门店出现了“爆单”的情况，多家门店门口都排起了长队。奈雪的茶在限时活动中推出的相对平价的“轻松系列”饮品销量也持续走高，截至2月底，销量已超160万杯。
茶饮行业的竞争，不仅是对品牌实力的考验，更是对供应链的整体协调、产品质量、成本控制等方面的综合考验。对于高端茶饮品牌而言，在消费者心中积累的信誉口碑、良好形象而形成的品牌势能，是支撑其逆势降价的底气。喜茶方面表示，得益于品牌势能、规模优势以及在供应链的深耕和积累，其有能力“降价更提质”。而对中、低端茶饮品牌而言，则更面临着生存和升级的双重压力。
对于茶饮品牌未来的发展趋势，王建红分析认为，受疫情影响，所有的茶饮企业都面临着相同问题：品牌难以营造空间感，人们对卫生防护的要求越来越高。未来，所有茶饮企业应在突出品牌特色的前提下，超越空间的束缚，采取更细化、更周到、更紧密的线上线下服务，在品质与营销上都做足功夫，才能在竞争中突破重围。华商报记者 曲丽莉 实习生 康雨晨 淮媛
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