给酒店抹布装芯片，并非监督清洁工
议论风生
依托技术解决酒店卫生监管难题，其努力无疑值得肯定，但酒店自身也要意识到，“卫生对于酒店的重要性，不亚于安全之于食品”。
擦了马桶的抹布，会不会再擦台盆？客房床单有没有换？杯具是否消了毒？此前有不少酒店包括著名五星级连锁酒店，都因为卫生问题上过热搜。
这类问题要怎么解？杭州部分酒店给出的解决方案是：抹布中加入芯片，以监管保洁员清洁时是否存在混用。3月10日，新京报记者实探试点酒店了解到，芯片需要用手缝进抹布，同时需配备特定的手机和手表使用。保洁员如用擦洗手池的抹布去擦马桶，芯片就会发出警报。该消息曝出后，引发舆论广泛关注。
严格来说，在床品、抹布中加入芯片，并非这些酒店的“纯自选动作”，而是杭州下城区卫生健康局上线的“透明保洁智能监管系统”，旨在通过互联网数字化的解决方案，来让酒店的卫生保洁全程透明化、可追踪。
此举的针对性自不待言：此前不少被曝光过的酒店，都存在共同的乱象——床品不按时更换；一块抹布擦完马桶又擦口杯等。这背后有个重要原因是：很多酒店的清洁工作，主要靠保洁人员自律自觉；酒店为了压缩成本，会对清洁工作睁一只眼闭一只眼；酒店卫生清洁过程，也相当不透明。
据此看，杭州试点的这套透明保洁智能监管系统，算是靶向施策——通过提高能见度的方式，监督打扫过程。比如，在床品上安装了芯片，每件棉织品都有专门的编号，同时清洗交接场地配有识别读卡器，床品有没有更换清洗，以及送出清洗、送回的时间，都透明可监控。而抹布装有芯片，如果保洁员用清理马桶的抹布来清理台盆，就会触发报警。
在网上，有些网友质疑，这跟此前某地给环卫工戴智能手环，每隔20分钟没有打扫就发出警报声提醒的“盯人”式打扫监督有何差别？但这或许偏离了重点。装芯片的目的是为了监督“使用过的客房有没有被打扫”，而不是清洁工“有没有偷懒”，重心在“物”而非“人”。
从报道中可知，芯片的成本并不高，单价在3元左右，有大规模推广的空间。这在对酒店卫生全流程透明化的同时，更重要的是，消费者只需要扫码，就能查看相关的保洁信息，做出更适合自己的消费选择，反过来也倒逼酒店行业加强卫生管理。
依托技术解决酒店卫生监管难题，其努力无疑值得肯定。但包括星级酒店在内，之所以卫生乱象频发，保洁人员缺少自律只是表面原因，根本还是酒店出于利益考虑，在卫生管理上的投入力度不足，借此达到压缩成本的目的。而低收入加难监管，共同造成了保洁员“一块抹布擦所有”等问题。
而这套透明保洁智能监管系统，本质上是酒店对保洁人员的监督系统，所有的保洁数据也都是掌握在酒店方面。更何况，这套系统会带来新增成本，有酒店方面提到，还会“导致保洁员工作效率下降”。如果酒店想刻意压缩成本，提高管理效率，完全有造假的空间。
说到底，卫生乱象作为酒店行业的长期积弊，要下更多功夫治理。这不是否认技术化解决的必要性，而是提醒，在不断完善技术外，破解“一抹到底”等问题，还得靠常态化、强有力的监管体系。
一方面，职能部门应加大监管执法力度，提升违法违规的成本；另一方面，酒店自身也应该加强卫生管理投入，意识到“卫生对于酒店的重要性，不亚于安全之于食品”。
□熊志（媒体人）
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