网上订餐应查看商家相关执照 “净网行动”专项整治开展，整改不合格停止经营活动
本报讯（YMG记者云全通讯员鹏飞）随着生活水平不断提高，网络订餐因其方便快捷，受到广大公众的青睐，但随之而来的食品安全风险隐患程度显著增加。连日来，区市场监管局开展网络订餐“净网行动”食品安全专项整治行动，督促网络订餐单位落实法律法规责任，规范网络订餐经营行为，严查网络订餐第三方平台和入网餐饮单位违法违规行为，保障公众网络订餐消费安全。
此次行动重点检查美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台提供者是否设置了专门的食品安全管理机构，建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告和食品安全事故处置等制度，并在网络平台上公开；是否在其主页面上公示入网餐饮服务提供者的名称、地址和食品经营许可证、营业执照、量化分级以及菜品名称、主要食品原料名称等内容，公示信息画面是否清晰、真实有效；是否如实记录网络订餐的订单信息，并对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测。对照美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台在线商家名单，特别是校园周边、核心商圈、城郊地区、商务楼宇等重点区域餐饮服务经营者，检查入网餐饮服务单位是否具有实体经营门店，并依法取得有效的经营资质，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动；是否制定并实施原料控制要求，落实食品原料索证索票和进货查验记录；食品加工、制作过程是否符合操作规范，不得将订单委托其他食品经营者加工制作；食品操作区域是否符合清洁厨房标准，环境干净整洁卫生；从业人员是否已取得有效的健康合格证明；网络销售的餐饮食品是否与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致；是否与网络餐饮服务第三方平台提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。
行动中，对发现的网络订餐第三方平台未履行备案义务、未按要求建立、执行并公开相关制度、未设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员、未履行公示、记录、抽查和监测、投诉举报处理、签订食品安全协议以及送餐管理等义务的违法违规行为，对网络订餐第三方平台依法严厉查处。对入网餐饮单位未按规定实施经营过程控制要求，加工环境不卫生、使用不合格食材、操作不规范、人员健康管理不到位、食品安全制度不落实等，依法查处和取缔。同时，检查过程中将行政监管与行政指导相结合，对于相关规定及流程不清楚的经营者进行规范化指导，及时整改完成后可继续经营，而达不到核准要求的一律要求停止经营活动。
区市场监管局相关负责人提醒，平时在网上订餐时应选择有营业执照和食品相关执照的商家，食品相关执照包括食品经营许可证、小作坊小餐饮登记证和餐饮服务备案证，从事接触直接入口食品工作人员应办理健康证，营业执照、食品证、健康证均需亮证经营，消费者还要注意健康证和食品相关执照的有效期限，对于无证经营的餐饮商家可到属地市场监管所举报。
下一步，区市场监管局将加强网络订餐食品安全监管工作，对检查中发现的问题，建立限期整改台帐，不定期地进行督导检查和随机抽查，适时开展“回头看”活动，确保问题整改到位，有效规范网络订餐经营行为，消除潜在的食品安全隐患，切实保障网络订餐食品安全。
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