昨日霜降，一年中最重要的养生时节来到 警惕 有人吃柿子得了“胃柿石”
◎ 汪建英 张小玉 川江都市报记者 周丽
昨日是二十四节气中的霜降，被称为一年中最重要的养生时节。西南医科大学附属中医医院呼吸内科主任敖素华教授提醒市民，这个季节不仅要防寒保暖，还要动静结合。这个季节柿子、螃蟹大量上市，专家称，不要空腹吃柿子，容易得“胃柿石”；七类人群吃螃蟹要管住嘴。
防寒保暖：霜降时节，气候由凉转冷。敖素华提醒市民，此时要注意防寒保暖，尤其是易感冒、体质较弱的老年人和小儿，应适时增添衣物，以免风寒入侵，导致生病。
除此之外，呼吸系统疾病患者防寒重点部位在背部，要注意背部的保暖。心脑血管系统疾病患者除了每日监测血压、按时服药外，不要盲目追求“秋冻”。
动静结合：霜降后，气温越来越低。针对喜欢运动的市民，敖素华提醒，最好等太阳出来后再出门锻炼；每次运动前一定要做好充分的准备活动，注意动与静的合理结合。
霜降寒凉又干燥，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。在饮食上，可多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜等食物，以及苹果、葡萄、香蕉等水果。
特别推荐·霜降养生食疗方——栗子粥：栗子粥具有补肾健脾、止泻治咳的功效。适合反复反胃、久咳、腹泻、腰膝酸软、骨折后期恢复者食用。
栗子150克，小米200克。武火煮沸米粥后，用文火开盖继续煮10分钟；将栗子捣碎放入锅里，继续煮5分钟即可。
不要空腹吃柿子：霜降时节，柿子大量上市，不少市民喜欢吃。西南医科大学附属中医医院营养科黎明博士提醒市民，不要空腹吃柿子。柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”，易造成消化道阻塞，导致腹痛。
去年，67岁的李某因吃多了柿子，导致胃里长结石。由于结石太大，无法通过胃镜取出，经普外科会诊后转入普外科接受手术治疗。专家提醒，日常食用柿子时，切忌不要空腹，即使在非空腹的情况下，每次也不宜超过200克；不要吃未成熟、未剥皮的柿子，若上述食物与鱼、虾、螃蟹等高蛋白食物一同食用，会增加胃石发生的风险。一旦不小心吃多了，出现腹胀、腹痛等胃肠不适等症状，一定要及时就医，切勿久拖不治贻误病情。
七类人吃蟹要管住嘴：菊香蟹肥，正是人们吃螃蟹的最佳时机。螃蟹，肉质细嫩、味道鲜美，让人难以抗拒。秋蟹味美营养高，但是如何吃出健康是有学问的。怎么才能吃出健康呢？哪些人群不宜吃螃蟹？
西南医科大学附属中医医院营养部黎明博士提醒说，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。但螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，有些人群是不适合吃的。
比如，患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；痛风患者；患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；风寒感冒（清鼻涕、清痰）未愈和一些皮肤疾病者；月经过多、痛经、怀孕妇女；过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
有的市民吃螃蟹后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重者会出现上吐下泻、脱水，体内酸碱失调，皮肤上出现疹子，全身抽搐，甚至出现昏迷等症状，这些都是中毒的表现。
黎明提醒说，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃。蟹腮俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。蟹肠里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。蟹胃在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。蟹心，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。
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