柿子润肺通肠 但不要吃多了

柿子润肺通肠，但不要吃多了

◎ 川江都市报记者 周丽 摄影报道

柿子上市，物美价廉。柿子的口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值， 无论是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，都很受欢迎。不过，专家提醒，柿子虽然全身是宝，润肺通肠，但不要放开吃，尤其是糖尿病患者等，适可而止。

柿子味甘、性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。秋天吃润肺止咳，轻松克服秋燥。成熟的鲜柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一个，不咳嗽不上火。

同时，柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子中富含果胶，能保持肠道菌群正常生长，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处，柿子还能解酒等。

专家建议，不要空腹吃柿子。空腹时胃酸分泌增多且浓度高，而柿子中含大量的单宁和胶质，如与胃液中的高浓度融合，严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等。酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

同时，柿子中的有些成分，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。老年人一次不能吃太多。柿子中含有10.8%的糖分，这些糖分基本上都是简单的双糖和单糖，食用后很容易被吸收，会导致血糖上升，不适合糖尿病患者食用。

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