饭店“公示牌”加贴二维码值得推广 ■热点评论
杨玉龙
以后去饭店，除了根据“哭脸”“笑脸”判断店家餐饮卫生情况，还可以扫描二维码，查看最近抽查结果。日前，上海市食药监局发布通知，要求餐饮店“公示牌”上应加贴二维码。消费者通过扫描该二维码，可查询最近一次监督检查量化分级结果、不符合项内容以及该单位是否通过“放心餐厅”“放心食堂”的评估等信息。 （据澎湃新闻）
餐饮店“公示牌”加贴二维码，无疑具有多重作用，比如，一则有利于消费者了解餐饮店的具体情况；二则有助于对餐饮企业形成人人参与监管的氛围；三则有助于倒逼餐饮企业依法经营，从而推动行业的整体向好发展，为舌尖安全又增添一分保障。
事实上，随着我国通信网络技术的发展、智能手机的普及以及民众生活理念的转变，加之二维码的广泛运用，为政府监管部门创新提供了技术支撑。比如，推动食品安全监管向“智能化、专业化、溯源化、现代化”的转变，建立起食品安全全程质量监管体系等，也就能够更大程度地保障消费者的知情权、选择权、监督权。
而且，2015年颁布的新《中华人民共和国食品安全法》中，国家首次在法律中规定食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系，得到了法律层面的确认与支持。所以，对于餐饮企业而言，应主动融入到食品安全互联网监管体系当中。
当然，对于消费者而言，一方面应加强食品安全意识，进入餐饮店注重查看相关资质；另一方面不妨对餐饮店“公示牌”和二维码也关注一下，比如通过扫码发现问题后，及时反馈给相关部门，就能够减少食品安全事故的发生。事实上，食品安全事关重大，也唯有人人参与监管，才能营造让人人放心的食品安全环境。
总之，运用“二维码”技术进行食品安全监管具有积极意义。尤其是在政府执法资源与监管对象数量相比严重不足的形势下，这样的监管创新方式，有助于从“单一”的行政监管模式向合作治理模式转变，从而大大提升监管效能。因此，餐饮店“公示牌”加贴二维码模式值得推而广之。
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