培训乡村厨师 确保舌尖安全
培训现场。本报讯（罗一鸣 记者 赵娜娜 文/图）为进一步提高乡村厨师食品安全意识，加强对农村家宴食品安全的监督管理力度，预防食品安全事故发生，近日，丹棱县双桥镇组织开展了2017年第一期乡村厨师培训会。该镇乡村厨师、各村食品药品安全协管员共40余人参加了培训。
培训会上，食品安全专家详细讲解了农村家宴的操作规程、从业人员健康体检的基本要求、预防控制食物中毒的应急处置方法等，并对食品原材料的采购、贮存、加工、食品留样等重点环节进行了培训，并向测试合格的乡村厨师颁发了《食品安全知识培训合格证》。
新闻推荐
平川讯平川区坚持教育优先发展战略,不断加大教育投入力度,大力实施“全面改薄”工程,足额发放各类教育补助资金,为脱贫攻坚、全面小康提供了坚实的智力支持。该区全面落实教育优惠政策,201...