百色远程监控破解监管难点
百色市食药监局利用大数据、“互联网+”等信息化手段，探索有效的食品安全风险管理模式，在该市主要农贸市场、药品连锁企业等27个食药重点区域增设高清摄像设备，对食品药品安全进行视频监控。
农贸市场的高清探头分布在生鲜猪肉摊点附近，调焦拉近距离抓拍时可以看见猪肉的纹理；设在酒店的高清探头正对着厨房，屏幕上实时播放着后厨烹饪的全过程……摄像机采集数据通过宽带将采集信息接入监控指挥平台，实行全天候实时监控、远程控制，支持视频回放及导出，建立食品药品安全动态监管电子地图。平台工作人员每天巡查各个探头的监控情况，发现问题可以实现对各监控点进行远程广播喊话，以及远程语音对讲。
动态监管电子地图为食品药品安全事故留下第一手现场资料，有效应对食品药品突发事件，做到早发现、早处置，提高监管效能。
（奚振海 李秀香）
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