23个日间照料中心,老人托养有去处 办理临时救助75户、办理医疗救助39户,沙子口街道上半年居民福利待遇真不少
编者按
半岛记者王永红整理
为全方位挖掘和报道沙子口街道民生事业的各项活动、措施、人物、现象等,进一步提升民生工作的群众知晓率与认知率。即日起,本报将开设《民生账单》栏目。本期,让我们一起先来盘点一下沙子口街道2016年以来社会保障工作的成绩单和接下来的工作计划。
制图/徐雪茹
[下厨房]
液化石油气使用安全检查指导标准
蛋黄莲蓉月饼
[小知识]
用料:
中筋面粉200克
转化糖浆(自制个人主页有配方)140克
花生油50克
枧水4克
莲蓉
咸蛋黄
蛋黄水(刷饼面用)一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水
做法:
1、饼皮制作转化糖浆,枧水,花生油用手动打蛋器搅拌均匀。再倒入中筋面粉拌匀成团,包上保鲜膜室温松弛2小时以上。
2、制作蛋黃取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上,喷潇高度白洒。(也可将蛋黄在装有白酒的碗中过一下)烤箱180摄氏度烤8分钟凉后待用。
3、我是50g的模具,将饼皮和馅按照3:7比例分好。馅料重35g(包括蛋黄在内的重量),皮15克。(如新手馅可选30g,皮20克)
4、将馅皮材料称好。馅揉圆待用。皮在手中捏扁。放上馅料,用虎口小心地把面皮往上推,整理好收口,不能有缝隙,并搓圆。
5、把月饼坯搓成圆柱状,扔进玉米淀中滚一下再入模具压制。(也可月饼模具内撒上一些防粘,粉在模具中晃一晃,再将多余的粉倒出)
6、月饼全部压好放入烤盘。烤箱200摄氏度预热,200摄氏度烤。月饼表面喷微量水。入烤箱烤5分钟,待花纹定型后,取出来刷一层薄薄的蛋黄水,再放入烤箱,烤15分钟左右。
7、刚出炉的月饼,饼皮很干硬,等月饼冷却后,室温密封保存,等待2~3天,饼皮会渐渐变得柔软油润,等回油后再吃。
小贴士
做月饼会出现的问题
1、为何月饼出炉后饼皮容易脱落?
答:原因有以下几方面:(1)月饼皮糖浆不够,解决办法是增加糖浆用量。(2)月饼皮油的量不足,解决办法是增加油量。(3)操作时撒粉过多。
2、为何月饼保鲜期不够长?
答:原因有以下几方面:(1)月饼馅料原材料不足,包括糖和油。(2)月饼皮的糖浆或油量不足。(3)月饼烘烤时间不够。(4)制作月饼时卫生条件不合格。(5)月饼没有完全冷却就马上包装。(6)包装材料不卫生。
3、月饼出炉后表面会发白是什么原因?
答:原因有以下几方面:(1)月饼皮配方中碱水不够。(2)烘烤时间太短。(3)撒粉太多。
4、为何月饼出炉后会塌陷?
答:原因有以下几方面:(1)月饼馅含糖量太多。(2)烘烤时间太长。(3)馅料中水份过多。(4)月饼皮、馅软硬不一致。
5、为何月饼出炉后会收腰?
答:原因有:(1)月饼还没有完全烤熟。(2)馅料中糖油量不足。
6、为何月饼出炉后表面会开裂?答:(1)月饼皮太硬了。(2)烤炉面火太猛。
7、月饼为何回油比较慢?
答:原因有以下几方面:(1)煮糖浆时炉火过猛。(2)糖浆的水份太少。(3)柠檬酸过多。(4)糖浆返砂。
8、月饼出炉后底部比较光滑是什么原因?
答:原因是月饼皮碱水用量太少。
9、月饼出炉后底部孔洞较大是什么原因?
答:原因有:(1)月饼还没有完全烤熟。(2)馅料中糖油量不足。
半岛记者王永红整理
安全管理要求
1.建立健全安全责任制度,完善安全条件,确保生产、经营活动安全。
2.建立健全液化石油气使用安全管理制度,按规定配备安全生产管理人员,加强对操作维护人员安全知识和操作技能的培训,建立健全培训档案。
3.对从业人员进行液化石油气安全使用的教育和培训,保证从业人员具备必要的安全使用知识,掌握有关的安全规章制度和操作规程。未经安全生产教育和培训合格的人员,不得上岗作业。
4.针对液化石油气安全与经营者(承包者)签订安全生产管理协议,或在承包合同、租赁合同中约定各自的安全管理职责。
5.建立液化石油气安全使用隐患排查制度,制定并落实防范和应急措施；对排查出的事故隐患,应当制定整改计划,落实整改资金,及时进行整改。
6.配备检测设备,在每日营业开始前和结束后,由专人对营业区域液化石油气设施进行全面安全检查；营业期间至少每2小时进行1次安全巡查并做好记录。
7.制定液化石油气安全事故应急救援预案,落实应急处置措施。应急救援预案应当每半年至少演练1次,并做好记录。
8.液化石油气储存、使用相关设施应由有相应资质的单位进行设计、施工。
气源供应管理要求
1.使用取得燃气经营许可证的供应企业提供的合格的燃气钢瓶,不得使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶,不得使用自有液化石油气钢瓶。
2.与液化石油气供应单位签订安全供气合同,每次购气后留存购气凭证,购气凭证应当准确记载钢瓶注册登记代码。
[话养生]
穿高跟鞋要限时限高
女人是高跟鞋的忠实拥戴者,高跟鞋是美的一种象征,在重要场合,需要它来点缀。为了减少高跟鞋给身体带来的损伤,专家们给出以下建议:
首先,选购合适的高跟鞋。鞋跟高度最好在3厘米到5厘米之间；选购鞋头较宽松和鞋跟较粗的高跟鞋,使压力尽量平均分布；前脚掌的位置最好有用来缓冲的软垫,如果没有,可在脚前掌或脚跟处放置软鞋垫,减少脚底受压。其次,合理控制穿鞋时间。尽量少穿高跟鞋,每天穿高跟鞋的时间控制在3个小时以内。正在发育中的女孩,或者有腰部基础疾病的患者,尤其是腰椎间盘突出症患者,最好不穿。最后,适当按摩。一天下来,可以给足部做一些按摩。比如,用手搓按脚部的疼痛部位,或者使劲勾脚背,膝关节尽量伸直绷紧,感觉到跟腱循序渐进地被拉伸,建议持续5分钟左右。生时
这样洗澡更健康
夏天一般每天冲洗一次即可。但若是油脂分泌旺盛,或是出汗较多的人,可以多冲洗几次。老人一般皮脂分泌较少,可以适当减少洗澡次数,但也应保持每天擦一擦的习惯。洗澡时,时间不应超过20分钟,水温以30℃~45℃为宜。
正常洗澡的次序应该是:洗脸-洗澡-洗头。第一步洗脸是因为人体淋浴热水后,毛孔会迅速扩张,先洗脸可避免脸部毛孔进入过多灰尘,造成阻塞。再洗澡,最后洗头,一则可以避免冷热的交替刺激脑部血液循环;二则先洗澡,头皮和头发会在蒸汽中得到滋润,有益于清洁和头皮健康。
注意以下几种情况不宜立即洗澡:首先是血压过低时不宜洗澡,因为洗澡时水温较高,可使人的血管扩张,低血压的人容易发生虚脱。其次,酒后洗澡,血糖得不到及时补充,也容易发生头晕、眼花、全身无力。饱餐后或饥饿时,影响消化或造成低血糖。小书
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