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啤酒芬芳 ■ 余毛毛

攀枝花日报 2011-09-02 14:38 大字

我喜欢喝酒,天天晚上喝,一瓶白酒三天喝完,多了不行,少了不够。喝完后我倒头就睡,睡醒后我就起来敲点文字,换点酒资;文章写好后,我又开始感到有点无所事事,于是我就打开两瓶啤酒,把自己再度喝晕,再度睡觉。我和白酒之间的关系有点像夫妻,而啤酒有点像我的小三,其实我和啤酒有过漫长的激情岁月,之所以没和它修成正果,是因为它太轻盈、太单薄,它缺乏厚重浓烈的酒精度,不能很直接很迅猛地将我的头搞晕,而头不晕我是很难抵抗压力越来越大,也越来越无趣的生活的。但无论如何,作为一种补充,它还是在我的生活里,虽然不是主角,但我还是很宠爱它,就像干爹宠爱郭美美。

从学校毕业后回到家乡,正好家乡的啤酒厂在招人,于是我就进了啤酒厂。我到厂里的时候先被分在企业管理科,后来因为跟哥几个在上班时间打扑克,被厂长捉到,给流放到灌装车间。厂里几乎每个人都同情我,但我知道,那是我一生最为美好的岁月,因为灌装车间就像一个啤酒的海洋,你可以把啤酒灌装到瓶子里,也可以把啤酒灌装到自已的肚子里去。一大排洗好的啤酒瓶被送到一个台子上,上面一大排灌酒的小笼头严丝合缝地插进啤酒瓶口,然后抬起,这一排灌好的酒瓶被送到传送带,另一大排空啤酒瓶过来……然而总有那么几个小笼头不争气,酒不是灌得太满,就是灌得太少,这就是不合格产品,它们被检验工捡下来,放进一边的周转箱里。而这种酒,只要不被车间主任看到,你可以想怎么喝就怎么喝。装好的酒压好盖,再被送进杀菌机里去杀菌,杀过菌的酒叫“熟啤”,喝起来就有点苦涩味了,这样的酒我们是不喝的,我们只喝没杀过菌的“生啤”。其实,生啤还不是最好喝的,最好喝的是“嫩啤”,这种酒灌装车间的人喝不到,只有发酵车间的极少数的人才能搞到,他们有能力直接在啤酒大罐里放酒。那大抵是做夜班的时候,一哥们向我使个眼色,我就明白有“嫩啤”喝了,我就到电工房的平台上等着,没过一会儿,就有一哥们拎着个红色塑料桶上来,上面浮着洁白细腻丰厚的泡沫,我用手划拉掉,一股清新芬芳的凉意就扑面而来。

喝啤酒真的很需要天份,有人说酒量大的人能喝,有人说块头大的人能喝,其实这都是不正确的。我有次跟一个练健美的肌肉男拼酒,那时候他刚得过一个健美赛的第三名,有点不可一世的样子,看不起瘦瘦的写诗的我,而且他白酒能喝一斤二两,算是块头与酒量都二者兼有了。我喝啤酒很洒脱,洒脱到什么程度呢,洒脱到有姑娘叫我“啤酒王子”,我不喜欢对着瓶口喝,无论在哪,我都要弄个杯子,无论杯子大小,一次半杯,不慌不忙,一口见底,从不拖泥带水。而那哥们对着瓶口干,那样喝是无法掌控喝酒的节奏的,三瓶下去后,他说话就有点不利落了;六瓶下去后,他开始亢奋,说话异常地清晰和利落,我知道他已到了最高境界了,也就是说,酒这时候他喝“通”了,他顶多还能撑三瓶。果然到了第九瓶,他喝着喝着就开始哭了,说他这一身肌肉只有一半是练的,而另一半是打药物的,那时候力大无比的他,就是举不起啤酒瓶。我就对着哭哭啼啼的他,又喝了三瓶。然后就骑自行车回家,虽然在回家的路上我出了点事,在空旷寂静的大街上将车骑到一个拉板车的人的板车上,但嘴里的香烟,鼻上的眼镜都没掉落,人也是爬起来继续骑,一边骑一边唱着《一无所有》回了家。

一吨啤酒大约可装640毫升的瓶子一千五百来瓶,我不知道我一生喝了多少吨啤酒,我只是想用亲身经历告诉大伙,喝啤酒不会长啤酒肚。我四十来岁,小腹依然平坦得可以切菜,如果你现在肚子大了,那绝对不是啤酒搞大的。是什么呢,我想可能是青年时代一些未曾实现的理想、一些没散发掉的热情和中年的世故与庸俗的混合物。要想把它们打掉,只能多喝啤酒。

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