包菜维生素含量高常吃可提高免疫力

包菜富含维生素C、果酸、纤维素、胡萝卜素等，日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜含有较多的维生素E，可以提高免疫力，增强抗病能力。它还含有多种分解亚硝胺的酶，可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包菜中的微量元素钼，对清除致癌物也有一定作用。 经日

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