包菜维生素含量高 常吃可提高免疫力
包菜是日常生活中很常见的一种蔬菜。它富含叶酸，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。包菜还富含维生素C、果酸、纤维素、胡萝卜素等，日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜含有较多的维生素E，可以提高免疫力，增强抗病能力。它还含有多种分解亚硝胺的酶，可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包菜中的微量元素钼，对清除致癌物也有一定作用。据经济日报
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