沾化冬枣好吃,可不要贪嘴哟

齐鲁晚报 2016-09-19 00:00 大字

9月10日一早,就有市民前来买冬枣。自9月10日本报与沾化区政府合作销售正宗沾化冬枣以来,受到市民的热烈欢迎,销售现场人流不断,热闹非凡。虽为大棚冬枣,但是口感仍受到一致好评,大家纷纷点赞冬枣又脆又甜个头也不小。想购买的市民可以拨打购买咨询电话0531-85196715咨询、订购。购买方式分两种,除了现场自提外,也可以拨打电话留下地址,快递到家,货到付款(仅限济南市区范围内)。

正宗沾化冬枣

火热开卖

9月10日起,本报新媒体电商齐鲁有货联合沾化区政府产地直销正宗沾化冬枣。9月10日上午8点,当天采摘的新鲜大棚冬枣就运到了回归自然销售点。

本报销售的冬枣产自齐鲁晚报读者沾化冬枣旅游采摘基地,位于沾化冬枣原产地下洼镇的鹤福缘冬枣绿色有机化生产基地。该基地在下洼镇尚泊头村,冬枣种植面积超过500亩,是下洼乃至沾化最大的单片冬枣种植园区。

“鹤福缘”冬枣是沾化县辉农冬枣专业合作社于2011年注册的品牌。据负责人杨超介绍,作为沾化县有机冬枣的示范基地,枣园实行全封闭式管理,杜绝了冬枣在生产过程中受到污染,“鹤福缘”牌有机冬枣也是全国首批实行实名制销售的果品。

杨超介绍,为确保基地农作物的质量和食品安全,种植的农作物产品达到无农药残留标准,在种植过程中对种植过程和采收前进行全面监测,“整个种植过程中不使用激素、农药和化肥,肥料全部采用有机肥料,灭虫采用生物制剂以及杀虫灯和粘虫板等物理灭虫方式。”

9月10日上午销售的冬枣,是当日清晨3点左右工人新鲜采摘的。十几个工人,用人工一粒一粒摘,也是筛选的过程。运到车间之后再进行二次筛选,确保没有坏果,果实个头匀称。

记者了解到,为了实现标准化生产,基地的种植、采摘、分装都按照严格的程序进行。在基地的分装车间,工作人员都要统一着装,在流水线上作业。流水线包括了分拣、清洗、烘干设备。基地种植的冬枣采摘后进入流水线,自动完成清洗、烘干程序,最后按照冬枣个头大小进行分级。杨超称,从流水线上下来的冬枣,卫生标准基本上能达到开箱即食。

秋冬吃冬枣

好处可真不少

吃冬枣不仅能满足你的胃,对身体也有不少好处。冬枣有“天然维生素丸”的美誉,维生素C的含量极高,每100克的冬枣中,维生素C的含量高达500毫克,这个数目是苹果含量的70倍,柑橘含量的16倍,就连维生素C含量很高的山楂,也远远不如冬枣。

深秋时节,天气转凉,温度下降,早晚天气变化明显,不少人在这个时候会患上感冒。其实感冒预防远比治疗安全有效,提高免疫力非常重要。这时不妨吃一些冬枣。冬枣中不仅有大量的维生素,而且有一种物质叫环磷酸腺苷,能够有效参与身体多种生理活动,进而调节身体免疫力。例如可以增强心肌收缩力,降低身体中的胆固醇、保护冠状动脉,有效抑制癌细胞的扩散等。

秋天的美食很多,人们可以大快朵颐地享受,这样放纵口欲也会使肝脏毒素增多。而在这个时候,食用冬枣能够有效保护肝脏,帮助身体进行排毒。因为冬枣含有大量的糖分、维生素C、环磷酸腺苷等物质,这些物质能够有效减轻肝脏的毒素。

冬枣还有解酒的功效。醉酒的时候不少人会食用一些解酒的食物,其实食用冬枣也能够有效解酒。冬枣中含有大量的果糖、维生素C,这两种物质配合可以有效充当解酒良药。冬枣中还有一种涩味,所含的成分可以帮助身体分解酒精,进而使人头脑恢复清醒,从而达到醒酒效果。

冬枣好吃

也不要吃太多

冬枣的好处很多,腐烂变质的冬枣却不能食用。变质的冬枣会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的冬枣,轻者会出现头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命。

冬枣不能与维生素含量高的食品同食。冬枣本身维生素含量就很高,但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,从而降低维生素的吸收。

冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶,会与冬枣中的维生素发生冲突,如果一起食用,不仅吸收维生素的效果不好,还会有害身体健康。

此外,部分情况下也不适宜食用冬枣,比如服用退热药、服苦味健胃药及驱风健胃药时。小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃冬枣,容易加重病情。儿童也不宜过量食用冬枣,冬枣黏腻,不容易消化,而儿童的脾胃功能非常弱,儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,冬枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。

本报记者王颖颖整理

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