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金丝琥珀蜜枣上市

黄山日报 2016-09-14 00:00 大字

手工切蜜枣 刚加工出锅的金丝琥珀蜜枣 烘制蜜枣9月13日,歙县三阳镇高山村农民正在加工制作徽州特产金丝琥珀蜜枣。

在上世纪50至80年代期间,蜜枣远销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等地。金丝琥珀蜜枣是歙南杞梓里、武阳、三阳一带的特产。近年来,由于多种原因,主产区枣园面积大幅减少,蜜枣产量甚微,全县三个主产区累计产量不足5吨,远远满足不了市场需求,传统加工技艺也面临失传。  郑 宏/摄

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