让“地理标志”招牌亮起来

■新见地

李成渝

目前，广西已经有超过120个产品获得地理标志保护，大家都知道地理标志保护是品牌农产品销售的利器，因此各地申请地理标志保护的热情相当高。申报的产品要有历史溯源、产品特色，还要有种养或传统生产的基础，经过调研规划、资料准备、产品检测、评估申报、专家评审、国家审批等程序，申请一个地理标志一般要耗费两到三年的时间。然而，地理标志申请到手以后，一些地方却没能好好用起来，没有明显感到保护带来的好处。怎么才能让地理标志产品这个金字招牌亮起来，给地方带来更好的经济效益和社会效益？

地理标志对于农业及相关产业产品来说，不是一种荣誉，也不是所谓高品质的象征，而更多的是指当地农产品的特殊品质源自不同于其他地方的自然生长环境或人文、历史背景，说白了就是这个产品的口感、质量、背景故事与众不同，是有个性、特别的东西。比如融安金桔，达到口感甘甜只是大众对水果共性的要求，止咳生津是金桔类果品的一般特征，而融安金桔的特别之处就在于它是滑皮的，果皮吃起来不涩口，又甜又脆。这是区别于同类产品、让人记得住的感觉。因此，在推广地理标志产品时，一定要找到其与众不同之处，即使是只宣传水果的香甜，与其千篇一律地“味甜多汁”，不如标明含糖量或芳香物质含量较一般同类水果高多少。

我区大部分地理标志产品是未经深加工的初级农产品，如龙滩珍珠李、平南石硖龙眼等蔬果类生鲜产品，其劣势是上市时间特定、保存期短、短期内难以形成深加工产业。但从另一角度看，这可以让爱吃时令生鲜的消费者保持尊重自然规律、依时而食的生活方式。可以与网络营销平台合作，以饥饿营销策略，宣传产品的美誉以及一年一度难得的品尝机会，按每个ID提前预定、限量购买的方式，待到蔬果成熟时开始发售。因为这类产品的收成及成熟期是靠天吃饭的，所以在预定时必须声明“如无现货供应，可以退款”，以附条件合同的形式，避免引发不必要的纠纷。

能够申请成功的地理标志产品，在当地都有种植、养殖、生产、食用历史，将产品背后的故事挖掘出来，也是营销的好办法。比如梧州六堡茶，只说汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇，让人印象不深，而提到这种茶的特点是能去湿，怎么去呢？说一个掌故：历史上，马来西亚锡矿业发达，六堡茶大量出口当地，帮助矿工消暑去湿，六堡茶曾是矿工们和老板谈条件的法码，这就让人一下子记住了特点。随着我国经济增长，消费已经步入个性化时代，这是一种文化现象，不要怕突出产品的某一个特点会失去大众消费圈。实际上，大众消费圈已经碎片化，目前的市场已经细化到顾客根据各人的兴趣、爱好、需求形成一个个的亚文化部落。与其费尽心思去征服大众，不如牢牢吸引住一个固定消费群体，能把一小拨人照顾好了，就有很大的市场效益空间。

在本地还不具备深加工、产业化能力时，可以实行借助他人品牌力量的发展模式，与国内外有实力的果业或肉类加工品牌联合，利用其生产技术及营销网络，以鲜果加工成果汁、干果，肉类屠宰后加工为冷鲜肉，禽类烹制成开袋即食食品等方式，不求我有但求为我所用。如此合作的先决条件是，在制成品上，别人的商标要打出来，本地的地理标志加产品名称一定要明显标上，这才能在广告宣传中达到双赢的效果。

广西青山绿水，有很多好的本土资源，像横县茉莉花（茶）、罗城山野毛葡萄酒等地理标志产品，已成为当地龙头企业，获得了可观的经济效益；还有许多像合浦珍珠这样能留下“合浦珠还”的成语，国际市场有“东珠不如西珠，西珠不如南殊”美誉的产品，未能取得应有的经济效益。希望各地难得的自然、历史宝贵资源，在地理标志的保护之下，最大化发挥效益。

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