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节前海产品多为冷库“出品” 鲜活梭子蟹、基围虾一斤涨10元 冷冻鱼类价格变化不大

枣庄晚报 2017-01-17 00:00 大字

晚报讯 (记者 张琛)虽然入冬后,海鲜市场随着新鲜品种的减少和价格的提高开始进入淡季。但随着农历新年的临近,海鲜市场却开始回暖。记者走访市场内的水产品批发市场发现,如今市场上的水产品售价与元旦期间相比也有小幅上涨。

日,记者在新华市场的海鲜摊位前看到,虽然海鲜的品种不如入冬之前,但是不时有市民前来购买和咨询。前来购买海鲜的市民说,虽然到了冬天,新鲜海鲜不如之前多,但时不时还要买点尝尝。等到春节时再多买点大对虾和螃蟹等海鲜备年货用。

记者看到,目前市场上冷冻海鲜占据主角,鲜活的海鲜并不多,主要原因是温度逐渐降低,捕捞量也随之下降,冷冻海鲜慢慢大量上市,新鲜海鲜减少,尤其是鱼类多被储存在冷库中。冷冻海鲜价格平易近人,而像梭子蟹这样鲜活的海鲜,价格已经开始蹿高,每斤涨了元左右。

一位商贩介绍,随着强寒流将要来袭,海鲜上涨的趋势还是蛮大的,相较往年一般在%到%。记者走访多家商贩了解到,目前市场上的野生鲈鱼售价在每斤元左右,小年过后预计会上涨至每斤元。海捕基围虾之前售价每斤元左右,近期价格在每斤元左右。

记者在文化路上一家海鲜专卖店看到,海鲜礼盒包含的海鲜品种从6种到几种不等。根据价位不同,可以选择不同品种的海鲜自由组合,而同一品种也可以选择不同规格装盒。据店主介绍,各种海鲜礼盒已经开始进入预订和销售的高峰期,目前来看,三五百元的中档礼盒最畅销。这样的海鲜礼盒包含虾仁、鱿鱼、螃蟹,以及两三种深海鱼和一种干货,种类一般控制在8种以内,规格根据种类多少进行相应的调整。礼盒价格实惠,品种也足够丰富,性价比高,适合给企业员工分发福利。不论是走亲访友送礼也罢,还是给自家饭桌增添新意也好,从形式和内容都别具一格。而高端的海鲜礼盒一般含有进口海鲜,比如加拿大银鳕鱼片、新加坡扇贝等,有的还加入了海参和鲍鱼。现在消费者的需求丰富了,以前市场上买不到的稀罕水产品,逢年过节老百姓也愿意尝一尝。

在市区一家公司上班的冯经理告诉记者,“过年公司要给职工发礼盒,现在买价格能便宜不少。公司订的礼盒标准为每盒元,商贩给他推荐了黄花鱼、梭子蟹、虾仁等组合的搭配。”

不少市民表示,过年期间购物十分方便,家里通常不会准备太多相同的东西,拼装海鲜礼盒便利又节约,还能够品尝到多种水产品,是购买水产品的不错选择。

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