澳洲鲜奶本国销售保质期为7天，卖到中国却增至21天进口鲜奶真是巴氏奶吗？
巴氏鲜奶由于对储存条件要求高，保质期短，一直被视为本土奶业对抗进口品牌的最后防线。然而，近日国家认监委在其官网上挂出的通知：《暂停澳大利亚巴氏杀菌乳企业注册资格并全面加强后续监管》一文释放信号：巴氏奶市场已成为国外奶企的主要目标。记者线上线下渠道调查发现，包括巴氏奶在内的进口液态奶已经大举进军中国，但有意思的是，与本土巴氏奶5—10天的保质期相比，进口巴氏奶保质期却在15天以上，最长的45天。特别是澳洲鲜奶，在该国保质期为7天，但卖到中国保质期就延长至21天。
进口鲜奶保质期都比国内产品长
近日，记者走访了线下的百佳超市、高端超市代表OLE 以及海珠区一家专卖进口商品的超市。
记者发现，液态奶不仅品种多，而且产地来源广泛，包括澳洲、德国、英国、韩国等，各种品牌数量约在15个左右。与常温奶相比，巴氏奶的数量确实是少数，如果不算酸奶的话，有三四个品牌。但在线上，跨境购或海淘产品的种类明显丰富很多，尤其是韩国，就有三四个品牌，十几个品类的产品在销售。
只有巴氏杀菌的牛奶才能称为鲜奶，与超高温杀菌的常温奶相比，巴氏杀菌奶保质期特别短。记者在市场上看到，香满楼的鲜奶保质期是10天，燕塘保持期是8天，风行就只有5天。但不论是网上还是线下超市销售的进口鲜奶，保质期都比国内的长。
目前，韩国进口的鲜奶，主要有延世、南阳牧场和寿尔牌，保质期都为15天；澳洲奶有A2、乔西牧场、保利氏、新南威尔士、SA DA 等，保质期21天左右。记者在一家超市看到一款保利氏鲜奶，保质期竟然长达45天。
高级乳业分析师宋亮向记者表示，“巴氏奶在70℃-80℃间杀菌，一般保持期就只有7天。现在工艺比较先进，保质期可能更长，但不会超过14、15天。”
“从来没见过21天保质期的鲜奶。”生活在悉尼的林小姐微信接受记者采访时表示，像A2等品牌，在当地也有巴氏杀菌奶销售，但保质期只有7天。所有鲜奶保质期都不会超过7天。
在墨尔本从事代购的李女士也向记者表示，超市的巴氏杀菌奶，保质期没有超过7天的。“不开封最多能放10天，21天有点长。”
液态奶、酸奶保质期也存在同样问题
记者调查中还发现，国内生产的常温奶，保质期只有6个月，但进口常温奶保质期却长达1年之久。“国外销售的常温奶保质期只有3-6个月。”宋亮说，常温奶对温度要求低，基本走海运。而海运要花一个月的时间，再加上通关和排队检验，基本上要消耗三个月的时间。如果保质期只有半年，那意味着一进中国市场就几乎到了临保期，只能降价促销了。
“也不能说国外完全没有一年保质期的牛奶，但这种牛奶要么全部出口，要么就是以低廉的价格进行出售。比如在德国，保质期在6个月的常温奶，一升装的价格如果是1.2欧元的话，保质期一年的只能卖0.6欧元。”
据本地奶企相关人士介绍，酸奶保存温度在2-8℃间，保质期是2-3周。正因如此，酸奶地域性很强，北方的产品很难卖到南方。而记者在进口超市发现，艾美酸奶保质期是170天，爱乐薇8个月，菲仕利悠果味酸奶更是长达一年。仔细看说明书会发现，这些产品，并非巴氏杀菌，而是高温杀菌的。据《南方都市报》
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