童话里的榛子
吴谦
同事告诉我：松子和榛子，都产自东北大兴安岭。
我表示难以置信。松子还好理解，东北松树多嘛，自然出产松子。
在我的印象里，松子像是瓜子的亲戚，因为都有壳，都要嗑，果实都是一粒粒的。不过，松子比瓜子多了一股松木的清香味，而且搁在纸上，一会儿就会出油，把纸张都洇得油光透亮，可见含有不少油脂。
可是，榛子怎么会是东北特产呢？
小时候知道榛子，是因为《格林童话》里，灰姑娘的爸爸给她带的礼物，就是碰到他帽子的榛子树枝。安徒生童话里也有榛子：《依卜和小克丽斯玎》里有预示着命运的三颗榛子；还有一篇童话，名字记不得了，里面有只母鸭介绍自己时说，“我不开花，也不结榛子”。读过的俄罗斯童话集子里，也有写到榛子。
所以，在没见到榛子前，我一直认为那是金发碧眼的外国人才能吃到的东西。
第一次见到真正的榛子，是在亲戚家，过年时。粉绿色的陶瓷小盏子里，装满了圆不溜丢的褐色小果实，我好奇地问：“这是什么东西？”被告知“这是榛子”，大为兴奋地吃了一颗，有一股树木的味道，吃起来也是干果的生脆口感，那一刹感觉置身在童话世界里。
后来发现，榛子其实没那么神乎其神：市面上能买到的巧克力品牌，都有“榛仁夹心巧克力”；各种连锁咖啡店里，“榛果拿铁”也是点单率特别高的爆款饮料。原来榛子如此百搭！
在年货干果的行列中，我对榛子一直抱有好感，除了最初的神秘气息，还有一点在于：榛子就像大户人家的三小姐，不争不抢不出风头。一本正经装点门面的是瓜子、花生，搞搞新意思，给客人惊喜的是开心果、腰果。榛子呢？安安静静，不唱主角，但有一种动人的娴静之气。
看摆盘效果，榛子也是略胜一筹的：一碟瓜子，总让人感觉嘁嘁喳喳；一盘花生，看着就饱了；可是把榛子摆在糖果盒里，一粒粒浑圆光滑的种子，像是上了色的莲子，又像是光滑的珠子，毫无俗气。即使从审美观来讲，我也是爱榛子更多。
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