将啤酒工厂店开到社区 原浆啤酒或将成为趋势
????更多报道，请关注三秦都市报“唐朝食尚”微信平台3月4日，在西安举办的一场啤酒论坛上，原浆啤酒被更多人所关注。那么，何为原浆啤酒？原浆啤酒如何才能在整体市场下滑态势下，实现突破？记者在论坛现场采访了燕鹰啤酒公司相关负责人。
据了解，原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，口味鲜美，地道纯正。
西安燕鹰啤酒公司营销总监章安泰表示，截止到2016年8月，中国国产啤酒已经连续25个月销量下滑，而进口啤酒的销量却出现了前所未有的直线上涨，这说明，这两年大家对品质的要求和需求有了更高的要求。
“德国作为全球唯一一个专门为了啤酒酿造所颁布法律的国家，严格规定酿造啤酒只可以使用‘水、麦芽、啤酒花、酵母\’四种原材料，不可以使用替代品酿酒，以保证‘液体面包\’的真正含义。”章安泰认为，要想长久地赢得消费者青睐，必须坚守品质。尽管近几年中国啤酒市场整体持续下滑，但新鲜、高品质的原浆啤酒正逐步被更多人士所接受，它或将是未来中国啤酒新希望。
“一个15平方米左右的啤酒屋，配合O2O、D2D销售模式，让新鲜的原浆啤酒直接和消费者对接，价格却非常的亲民。”燕鹰啤酒董事长、燕鹰啤酒品牌创始人刘海表示，他们打破了以前啤酒销售思维和方式，不给经销商下任务，不反复收取加盟费，将啤酒工厂店开到社区，用品质接受消费者检验。
会后，刘海向记者介绍，他曾做过很多生意，最终选择了原浆啤酒，是因为他看好这个营养健康的民生产业，一年多的实践，更坚定了他的信心。唐明军
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