戴口罩“入法”，保障群众“舌尖上的安全”
□龙俊帆刘定春
7月1日起，河南省从事餐饮服务的人员在工作期间必须按照要求规范佩戴口罩，否则将处罚款。近日，河南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过了《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，对适用范围、主管部门、从业人员佩戴口罩规范、餐饮服务提供者义务、处罚标准等作出了明确说明。（4月10日《工人日报》）
当前，疫情形势依然严峻，戴口罩是阻断疫病传播最普遍、最有效的方法。餐饮行业涉及食品安全，对卫生条件要求非常高，而且餐饮从业人员众多，在日常工作中，与食品、消费者均有密切接触，容易成为病毒病菌的“二传手”，需要严加防范。戴口罩可阻挡飞沫，预防病毒传播，保障消费者的健康安全，是很有必要的防范措施。因此，餐饮服务从业人员戴口罩“入法”，就是基于疫情防控、保障消费者健康、维护食品安全等方面考虑，从源头阻断病菌的传播路径。
虽然大部分餐饮从业人员均要求佩戴口罩，但由于我国法律并没有对餐饮从业人员佩戴口罩进行硬性约束，因此不戴口罩现象依然存在。河南省对餐饮从业人员佩戴口罩进行专项立法，不仅能让餐饮从业人员佩戴口罩成为法定义务，更能全面提升餐饮服务卫生水平，更好地保障群众“舌尖上的安全”。
一直以来，在不少餐饮从业者看来，戴不戴口罩完全是自己的私事，只要没有影响到别人，那么谁也管不了。因此，餐饮行业戴口罩“入法”，意味深长。这是新冠病毒在全球肆虐的背景下，才有的“戴口罩入法”的结果。无疑，这是疫情防控之下的管理升级。在疫情防控之下，餐饮从业人员的戴口罩“入法”是确保群众“舌尖上的安全”的最有效屏障。要想吃得安全，就需要餐饮从业人员“戴口罩不再随意”。
法律防范“口祸”，民生才有“口福”。尤其是在疫情防控的大局之下，我们需要戴口罩“入法”的升级。当然，“入法”重在落实，只有严格执法，才能不让戴口罩“入法”成为摆设。在笔者看来，餐饮从业人员戴口罩“入法”，意义重大，不应该只是一个地方的主动作为，应该从“地方法”变成“全国法”，各地可参考河南的立法和实践经验，探索制定适宜本地的地方性法规，筑牢餐饮业的食品安全防线。
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