浙江推进食品安全抽检分离改革全程“背靠背” 告别自抽自检

安徽工人日报 2020-12-14 01:57 大字

本报讯（记者邹倜然）浙江推进食品安全抽检分离改革，切实改变以往把“抽”和“检”任务统包给承检机构的做法，打造全程抽检和检验“背靠背”模式，大大提升了抽样工作的权威性公平性，保障“舌尖上的安全”。

食品抽检分离，是将食品抽检监测工作中的抽样和检验两个重要环节进行分离，通过建设现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化抽检过程管理，加强抽检质量控制，从而提升食品抽检工作规范化、科学化水平。今年4月底，浙江逐步探索推进食品“抽”“检”分离改革试点，并于8月底在全省全面推开。按照“组织抽样方不知道抽样人员、抽样人员不知道被抽样企业、抽样人员不知道送检机构、检验人员不知道样品所属企业、被抽样企业不知道承检机构”等“五不”要求，食品抽检分离改革实行全程“背靠背”。