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盒小马和肯德基等6家企业的流动餐车正式进驻进博会,多数套餐单价在10-20元内

界面新闻 2020-11-01 21:39 大字

2020年11月1日,上海早餐工程流动餐车服务保障进博餐饮发车仪式正式举行。来自良友便利、百联逸刻、粮全其美、盒小马、巴比、肯德基6家企业的19辆流动餐车正式进驻进博会。

第三届中国国际进口博览会将于11月4日开幕,馆内有77家商户提供固定餐饮服务,流动餐车作为临时供餐模式加入,进博餐饮保障将形成“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”的创新模式。

展厅内设置11辆流动餐车,商业广场室外设置8辆流动餐车,共有19辆流动餐车承担临时供餐,分别为百联6辆、光明4辆、盒马2辆、粮全其美5辆、巴比1辆、肯德基1辆。

本届进博会固定餐饮日最大供应能力12万份,日最大供应能力4.3万份,“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”合计日最大供应能力可达16.3万份,可提供100多个中西式品种,从9:00至18:00为顾客提供全天候餐饮服务保障,满足展会期间的用餐需求。

流动餐车售卖的大多数套餐价格在10-20元间,进博嘉宾花费早餐价格,可以享受日餐和晚餐美食。

流动餐车在做好进博会餐饮服务保障的同时,也更加严格落实各项疫情防控措施。

在上海市卫健委的指导下,流动餐车将设立健康安全员,开展人员健康管理,做好人员疫情防控工作;加强人员间隔管理,合理规划排队等候区;定期开展餐车、设备等的清洁消毒,做好场地环境消杀工作等。

图源:上海市商务委

粮全其美此次为进博会研制了创新产品。德式烤鸡肉脆饼卷和安格斯牛肉车达芝士卷,搭配冰糖银耳羹或桂花绿豆汤以套餐的形式组合销售,配备自行研发的第三代双面加热自动煎饼机设备,可实现1分20秒两张手抓饼的标准化出餐。

作为“中国包子第1股”,巴比的流动餐车也将开进进博会,进博会期间将提供鲜汁肉包、香辣粉丝包、香菇菜包、豆沙包、奥尔良鸡肉包、玉米汁、黑米粥、燕麦小米粥、台式香肠等二十几种产品。

肯德基移动餐车已连续三年驶入进博会,通过合理的内部空间设置来容纳肯德基的标准厨房设备,确保餐车与门店的产品拥有同样的品质标准,保证食品安全。必胜客也将投放首辆“5G AI智能”无人餐车提供扫码订餐服务。

盒小马流动餐车提供网订柜取餐饮服务,用户只需通过手机盒马APP或支付宝选择盒小马“鲜食现取”菜单网上点餐。盒小马提供中西式套餐、风味小吃、冷热饮料在内的20余种餐品。

光明流动餐车除了常温食品外,还提供由冷链配送的光明各色冰淇淋、牛奶。餐车采用上汽大通V90C型房车,车辆内部空间大,具备独立车头仓储空间打造出“便捷、健康、时尚”的新一代流动餐车。

百联逸刻最快2分钟即可取餐。百联逸刻“逸小兔”共有6辆流动餐车,顾客只需通过支付宝APP搜索“逸刻”,进行网上点餐,最快2分钟即可凭取餐二维码前往相应的“逸小兔”餐车领取餐食。

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